Tomate Haubners Vollendung/Eislebener Vollendung (Samen)
Art: Stabtomate
Fruchttyp: Salattomate
Wuchshöhe: 1,80 m (indeterminiert)
Ursprüngliche Herkunft: Deutschland (DDR)
Fruchtreife: mittel
Geschmack: fest, knackig, schnittfest, ausgewogenes Süß-Säureverhältnis
Freiland/Topf/Kübel/Balkon ohne Dach: nein
Saatgutjahr: 2025
 
Haubners Vollendung ist eine traditionsreiche Stabtomate und gehört zu den klassischen Salattomaten. Mit einer Wuchshöhe von bis zu 1,80 m eignet sie sich für den geschützten Anbau im Gewächshaus oder unter Dach, nicht jedoch für den ungeschützten Anbau im Freiland oder auf dem Balkon.
 
Diese Sorte wurde erstmals 1939 auf den Markt gebracht und zählt damit zu den sehr alten deutschen Tomatensorten mit Ursprung in der DDR-Zuchttradition. Sie reift im mittleren Zeitraum und bringt zuverlässig hohe Erträge hervor. Die Früchte reifen von oben nach unten an der Rispe, was eine besonders lange Ernteperiode ermöglicht.
 
Der Geschmack von Haubners Vollendung ist fest, knackig und ausgewogen. Das Süß-Säureverhältnis macht sie zu einer idealen Salattomate, die sich sowohl frisch im Salat als auch sehr gut zum Einkochen eignet. Wichtig ist, die Früchte nicht zu lange an der Pflanze hängen zu lassen – sonst werden sie schnell überreif und weich.
 
Wie bei allen Stabtomaten ist ein regelmäßiges Ausgeizen erforderlich, um eine gute Fruchtqualität zu sichern. Aufgrund der Höhe benötigt die Pflanze zudem eine stabile Stütze. Bei starken Temperaturschwankungen neigen die Früchte zur Rissbildung, was bei der Standortwahl bedacht werden sollte.
 
Haubners Vollendung überzeugt durch ihre Ertragsstärke, ihr ausgewogenes Aroma und ihre geschichtsträchtige Herkunft. Damit ist sie eine wertvolle Sorte für Tomatenliebhaber, die alte Traditionssorten schätzen und eine vielseitige Salattomate suchen.