Tomate Butterscotch (Samen)
Art: Stabtomate
Fruchttyp: Salattomate
Wuchshöhe: ± 1,50 m (indeterminiert)
Ursprüngliche Herkunft: USA
Fruchtreife: mittel
Geschmack: fruchtig, ausgegelichenes Süß-Säure-Verhältnis, festes aber zartes Fruchtfleisch
Eigen ermitteltes Durschnittsfruchtgewicht: 80 g
Geschützer Anbau: ja
Freilandanbau: nein
Anbauart: Unverhütet
Saatgutjahr: 2026
 
Die Tomatensorte Butterscotch stammt aus den USA und soll aus einer natürlichen Kreuzung der Sorten Amarillo Cherry und Everett’s Rusty Oxheart hervorgegangen sein. Über ihre weitere Entstehungsgeschichte ist bislang nur wenig dokumentiert. Ein ursprünglicher Züchter, das genaue Entstehungsjahr oder nähere Angaben zu Kreuzungspartnern konnte leider nicht ermittelt werden. 
 
Butterscotch wächst indeterminiert und erreicht eine Höhe von etwa 1,50 m. Damit bleibt sie für eine Stabtomate vergleichsweise kompakt. Die Sorte reift mittel und eignet sich für den geschützten Anbau unter Dach oder im Gewächshaus. Für einen guten Wuchs sollte die Pflanze regelmäßig ausgegeizt und angebunden werden. Zudem lässt sie sich problemlos mit zwei Trieben ziehen, was die Ernte erhöht. 
 
Die Früchte haben eine ungewöhnliche Ockerfarbe. Ihre Form reicht von rundlich-oval bis leicht herzförmig und kann von Frucht zu Frucht etwas variieren. Das durchschnittliche Fruchtgewicht liegt bei etwa 80 g, womit Butterscotch zu den kleineren Salattomaten zählt.
 
Das feste und zugleich zarte Fruchtfleisch hat einen ausgeprägt fruchtigen Geschmack. Süße und Säure stehen in einem ausgewogenen Verhältnis und sorgen gemeinsam mit der angenehmen Konsistenz für ein harmonisches Aroma.
 
Butterscotch fällt durch ihre ungewöhnliche Färbung und abwechslungsreiche Fruchtform auf. Durch das fruchtige Aroma, das ausgewogene Verhältnis von Süße und Säure sowie das feste, dennoch zarte Fruchtfleisch, ist diese Tomate für Salate und den sofortigen Verzehr sehr gut geeignet.