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In der Galerie ist eine beeindruckende Sammlung von Fotos zu finden, die die Vielfalt und Schönheit der Tomaten sowie die Entwicklung des Gartens über die Jahre zeigen. Die Bilder bieten einen einzigartigen Einblick in die verschiedenen Tomatensorten und die Leidenschaft, die in jedem einzelnen Projekt steckt. Jedes Foto erzählt seine eigene Geschichte und lädt dazu ein, die faszinierende Welt der Tomaten zu entdecken. Galerie 2024 Ich 2 Das bin ich in meinem Tomatenhaus :-) Tomatenvielfalt im Korb Tomatenvielfalt - Ein Wunder der Natur! Tomatenunterstand 1 Einblicke in mein 1 Tomatenunterstand; gebaut 2021 Eingelegte Tomaten Für den Wintervorrat! Eingelegte halbtrockene Tomaten. Zusammen mit Nudeln angebraten in der Pfanne - ein Traum! Tomatenpflanzen mit Früchte Meine Erhaltersorten für den VEN. Man sieht die Tomatensorte "Schöne von Lothringen" (Mitte und rechts) und "Marizol Purple (links) Kräuterspirale Ein lang gehegter Traum ist in Erfülliung gegangen! Eine Kräuterspirale! Blick in den Garten Mein Traum! Der Blick in meinen Garten! Tomatenrispe Das sollte die Crimson Giant sein. Doch war ich mit der Pflanze wie auch mit den Früchten nicht zufrieden - von dieser Sorte habe ich keine Samen entnommen. Sabine Merk mit Tomaten Tomate "Petit Chocolate". Die Beschreibung passte nicht zur Sorte - ein Kuckuck - aber ein Schöner. Keine Samenentnahme. Korb Tomatenvielfalt komplett Tomaten in allen Formen und Farben. Mein diesjähriger Fokus lag auf "Fleischtomaten" Emalia aufgeschnitten Tomate Emalia Eine wunderschöne Sorte die sich im Freiland unheimlich gut entwickelt hat. Nachdem sie erst vom Hage komplett zerstört wurde, hatte sie sich rasant wieder erholt. Beet 1 Ein Blick auf mein Sandkastenbeet. Ein paar Tage später kam der Hagel und hat so gut wie alles zerstört. Piedmont Pear Front Tomate Piedmont Pear Nicht nur wunderschön anzusehen, sondern auch außergewöhnlich im Geschmack. Zudem war sie sehr pflegeleicht. Blick in den Folientunnel Mein Folientunnel 3 m auf 6 m lang. Es sind 2 Folientunnel, welche ich in der Mitte zusammen montiert habe. Um die Pflanzen (Erbsen, Gurken, Paprika, Tomaten) besser zu befestigen, habe ich Estrichgitter eingebuddelt. Tomtanvielfalt 2024 Meine Tomatenvielfalt aus 2024! Auch wenn es wetterteschnisch bei uns im Süden sehr anstrengend war, konnte ich doch eine gute Ernte von einigen Sorten einfahren. Galerie 2023 Blick in den Garten Ein Blick in meinen Garten Blick in meinen Traumgarten Blick in meinen Traumgarten Alter Sandkasten Der alte Sandkasten hatte ausgedient - also wurde kurzum ein Beet daraus :-) Damascus Steel Tomate Damascus Steel kurz vor der Reife Beet 2 Ein Beet wird gerade bepflanzt Blick in den Folientunnel Der Folientunne 1 Monat nach dem Pflanzen Erntekorb 2 Eine kleine reiche Ernte. Zu sehen ist die Drapeè (orange), die Quedlinburger frühe Liebe (rot) und die Sart Roloise (gelb mit Antho-Schulter) Erntekorb 3 Reiche Petersilien- und Salbeiernte Erntekorb Tomaten und ein bissel anderes Gemüse :-) Erntevielfalt 2023 Unbeschreibliche Tomatenvielfalt - ich weiß schon warum ich so verrückt bin :-) Erntevielfalt Eine schöner als die andere :-) Erste Ernte Erste Ernte 2022 Flieder Ich liebe Flieder in allen Farben Gelbe von Thun Tomate Edith Bernhard - Super im Freiland Hagel im Juli Ein Hagel und ziemlich viel ist zerstört. Die Tomaten sind so schön gewachsen. Himbeerliebe Himbeeren gehören einfach in jeden Garten Lavendelblüte Lavendel ist für mich ganz besonders. Der Duft, das Aussehen, das Surren der Insekten ... Kräuterkorb Kräuterkorb mit Salbei, Minze und Ringelblume Mein erster Brokkoli Mein erster eigener Brokkoli. Eine Voranzucht und frühe Pflanzung war sehr vorteilhaft Milpa-Beet Ein Versuch 2023: Milpa-Beet. Hat super funktioniert, bis der Hagel kam... Sandkastenbeet 3 Beet :-) Sonnenblume Eine weiter Leidenschaft sind Sonnenblumen :-) Tomaten im Kräuterhochbeet Tomaten im Kräuterhochbeet auf dem Balkon. Das hat sehr gut funktioniert 2023 Versuch_ Tomaten und Erbsen Ein weiterer Versuch 2023: Tomaten und Erbsen. Leider kann ich zum Ergebnis nichts sagen, da der Hagel kam und alles war kaputt. Zinkwanne Chili Lila Luzi fühlt sich sehr wohl zwischen den Tagetes. Galerie 2022 Erntekorb Die erste kleine Ernte 2022 Weiterer Erntekorb Der Moment, in dem die Leidenschaft entfachte :-) Beet 1 Tomatenhaus 1 Erntekorb mit Erhaltersorte Das neue Erhalterhäuschen Tomatenernte 2022 Beet 2 Blick ins Tomatenhaus 1 Kräuterspirale Ringelblume Mein aller erstes Tomatenhaus Tomatenernte klein 2022

Entdecke auf dieser Seite meinen Downloadbereich für nützliche Dokumente! Hier findest du eine Vielfalt an herunterladbaren Materialien. Erweitere dein Wissen über verschiedenste Themen. Von Anbauanleitungen, Aussaatanleitungen, Tomatenrezepte bis hin zu praktischen Tipps. Downloadbereich Rezept🍅Eingelegte halbtrockene Tomaten🍅 PDF Rezept Rezept 🌿 Mediterrane Mozzarella-Marinade 🌿 PDF Rezept Tomatenanbau - Ein kleiner Leitfaden von Anfang bis Ende PDF Leitfaden Tomatenanbau Übersicht "Welche Tomatenarten für welches Platzangebot" PDF Übersicht Aussaatanleitung für Tomaten PDF Aussaatanleitung Pflegeanleitung für Tomaten PDF Pflegeanleitung Fermentierungsanleitung für Tomatensaatgut PDF Fermentierungsanleitung Anleitung zur Herstellung von Kompoststee PDF Anleitung Kompostteeherstellung

Erfahre die Unterschiede zwischen determinierten, indeterminierten und semi-determinierten Tomatenpflanzen. Bestimme den idealen Wachstumsstil für deinen Garten oder Balkon. Erfahre, wie jede Art wächst und Früchte trägt, um die beste Wahl deinen Standort zu treffen. Perfekt für alle mit unterschiedlichen Platz- und Ernteanforderungen. Zurück zur Übersicht Was bedeutet determiniert, indeterminiert und semi-determiniert bei Tomatenpflanzen? Determiniert Determiniert bedeutet, dass die Pflanze begrenzt wächst. In diesem Fall bildet die Pflanze als letzten Trieb einen Fruchtstand und expandiert nur noch in die Breite, nicht aber in die Höhe. Indeterminiert Im Gegensatz dazu bedeutet "indeterminiert" unbegrenztes Wachstum. Eine indeterminierte Pflanze bildet immer wieder neue Blatttriebe und kann somit unbegrenzt sowohl in die Höhe als auch in die Breite wachsen. Semi-determiniert Tomatenpflanzen haben Eigenschaften von beiden Wachstumstypen. Sie wachsen anfangs wie determinierte Pflanzen mit einem begrenzten Wachstumshöhe, setzen jedoch später wie indeterminierte Pflanzen weiteres Wachstum fort und produzieren über einen längeren Zeitraum Früchte. Sie sind oft eine gute Wahl für Gärtner, die eine kompaktere Pflanze bevorzugen, aber dennoch eine längere Erntezeit haben möchten. Sie können in Töpfen, Behältern oder im Garten angebaut werden und bieten eine gute Balance zwischen Größe und Ertrag. Zurück zur Übersicht

Interessierst du dich für den Tomatenanbau? Diese Seite erklärt, was 'Pikieren' in Bezug auf Tomatenpflanzen bedeutet. Erfahre, warum das Vereinzeln von Tomatensämlingen wichtig ist und wie diese Technik das Pflanzenwachstum fördert. Zurück zur Übersicht Was bedeutet der Begriff "pikieren" in Bezug auf Tomatenpflanzen? Das Pikieren bezieht sich auf den Prozess, bei dem Keimpflanzen einzeln in größere Töpfe um- und tiefer gesetzt werden. Dieser Vorgang, auch als Vereinzeln bekannt, bewirkt einen positiven Stress für die Pflanzen und fördert ihre Stärke sowie Gesundheit. In der Regel erfolgt das Pikieren, wenn die Keimpflanzen ihr erstes richtige Blattpaar entwickelt haben. Sie werden sorgfältig in Töpfe mit spezieller Tomaten- oder Gemüseerde umgesetzt, um ein gesundes Wachstum zu unterstützen. Dieser Schritt ist entscheidend, um den Pflanzen genügend Platz und Nährstoffe zu bieten, damit sie sich gut entwickeln können, bevor sie ins Freiland oder in größere Behälter verpflanzt werden. Zurück zur Übersicht

Interessierst du dich für die Tomatensorte 'Sibirisches Gelbes Herz'? Hier findest du umfassende Informationen über diese Sorte. Entdecke Wissenswertes zu Wachstum, Früchten und besten Anbaupraktiken. Erfahre, warum diese Sorte beliebt ist, von ihrem erfrischenden Geschmack bis zur Anpassung an kältere Klimazonen. Tauche ein in die Welt dieser Sorte, um mehr über ihre Eigenschaften und Anbauempfehlungen zu erfahren. Sibirisches gelbes Herz Ein Schatz der in jeden Gemüsegarten gehört! Die Tomatensorte "Sibirisches gelbes Herz" ist eine Tomatenpflanze mit kartoffelblattähnlichen Blättern. Sie ist nicht nur eine Augenweide im Garten, sondern auch eine gute Wahl für Gartenliebhaber mit begrenztem Platz. Mit ihrer stabilen Unterstützung und ihrem einzigartigen Erscheinungsbild ist das Sibirische gelbe Herz ein wahres Juwel in der Welt der Tomatenpflanzen und wird sicherlich die Herzen von Gärtnern erobern. Saatgut hier bestellen Der Anbau Es ist erstaunlich, wie eine einfache Leidenschaft für Gartenarbeit die Freude und den Stolz in unserem Herzen erblühen lassen kann. Am 15. März 2023 startete ich mein kleines Experiment – die Aufzucht von zehn Pflanzen, die bald zu einer reichhaltigen Ernte des "Sibirischen Gelben Herzens" führen sollten. Was folgte, war ein erstaunlicher Garten-Tagtraum, der meinen grünen Daumen noch mehr erblühen ließ. Die Startlinie: 15. März 2023 Am 15. März begann ich mein Abenteuer und pflanzte zehn kleine Samen des "Sibirischen Gelben Herzens" ein. Der Winter verblasste, und ich konnte den Tag kaum erwarten, an dem ich meine zarten Pflänzchen ins Freie setzen konnte. Der große Umzug: 10. Mai 2023 Es war der 10. Mai 2023, als meine zehn kleinen Schützlinge endlich auszogen und in mein Gartenparadies einziehen durften. Die Vorfreude und die Erwartungen waren hoch, aber ich war bereit für die Herausforderung. Die Pflanzen schienen sich im rasch zu akklimatisieren und wuchsen schnell und stark. Die ersten Früchte: 13. Juni 2023 Der Juni brachte mit sich die erste Überraschung: Die ersten zarten Früchte des "Sibirischen Gelben Herzens" zeigten sich! Es war ein wahrer Moment des Triumphs, als ich die ersten kleinen grünen Tomaten an den Pflanzen entdeckte. Die Vorfreude auf die kommende Ernte wuchs mit jedem Tag. Die erste reife Tomate: 11. Juli 2023 Und dann, am 11. Juli, kam der Höhepunkt meines Gartenjahres: Die erste reife Tomate! Es war ein erhebender Moment, als ich die saftige, goldgelbe Frucht erntete. Sie strahlte förmlich auf meiner Hand. Es war bemerkenswert, wie früh diese Sorte reifte. Die Pflanze Blattwerk wie von einer anderen Welt Schon auf den ersten Blick fällt bei dieser besonderen Tomatensorte das atemberaubende Blattwerk auf. Die Blätter sind tiefgrün und erinnern in ihrer Form stark an die Blätter von Kartoffelpflanzen. Doch statt sich nach oben zu neigen, wachsen diese Blätter nach unten, fast wie Vorhänge, die die Früchte darunter schützen. Dieses ungewöhnliche Blattmuster verleiht der Pflanze ein unverwechselbares Aussehen und macht sie zu einem Blickfang im Garten. Ein schmaler Wuchs mit großer Wirkung Die Sibirische Gelbe Herz zeichnet sich auch durch ihren schmalen Wuchs aus. Sie wächst aufrecht und kompakt, was sie zu einer idealen Wahl für kleine Gärten oder den Anbau in Töpfen und Kübeln macht. Wenn die Pflanze eintriebig gezogen wird, kann sie erstaunliche Erträge liefern. Dies ist eine großartige Option für Gartenliebhaber mit begrenztem Platz, die dennoch hochwertige Tomaten ernten möchten. Stabile Unterstützung für prächtige Früchte Ein wichtiger Tipp für den Anbau dieser Tomatensorte ist die Verwendung einer stabilen Stützstruktur. Die Früchte dieser Pflanze können schwer und groß werden. Manchmal hängen sogar vier Früchte an einer Rispe! Um zu verhindern, dass die Zweige brechen oder die Pflanze umfällt, ist es ratsam, eine geeignete Stütze oder Käfige zu verwenden oder sie gar anzubinden. Auf diese Weise kann sichergestellt werden, dass die Tomatenpflanzen sicher gedeihen und eine beeindruckende Ernte hervorbringen. Platzsparend und ertragreich Aufgrund ihres schmalen Wuchses und der Möglichkeit, sie eintriebig zu ziehen, ist diese Tomatensorte äußerst platzsparend. Das bedeutet, dass viele dieser Pflanzen auf begrenztem Raum angebaut werden können. Sie eignet sich daher perfekt für Balkone, Terrassen oder kleine Gemüsegärten. Trotz ihres kompakten Wuchses kann man mit dieser Tomatensorte eine erstaunliche Menge an Früchten ernten. Der Schlüssel zum Erfolg: Einfache Pflege und clevere Düngung Einer der Gründe für meinen Erfolg bei der Aufzucht des "Sibirischen Gelben Herzens" war die unkomplizierte Pflege. Diese Sorte ist einfach im Anbau. Dennoch sorgte ich dafür, dass sie genügend Nährstoffe erhielt, indem ich Schafwolle und zerkleinerte Eierschalen als natürlichen Dünger verwendete. Später in der Saison habe ich zusätzlich Bio-Flüssigdünger eingesetzt, um sicherzustellen, dass meine Pflanzen alles erhielten, was sie brauchten. Die Frucht und der Geschmack In der faszinierenden Welt der Tomatensorten gibt es einige, die sich durch ein außergewöhnliches Erscheinungsbild und einen noch beeindruckenderen Geschmack auszeichnen. Eine solche Sorte ist das "Sibirische Gelbe Herz". Herzlich willkommen, Sibirisches Gelbes Herz Die Sibirisches Gelbes Herz Tomate ist zweifellos eine der ungewöhnlichsten Sorten, die die Tomatenwelt zu bieten hat. Ihre Früchte sind herzförmig und leuchten in einem strahlenden Orange, wenn sie voll ausgereift sind. Diese Farbpracht allein macht sie zu einer Bereicherung für jeden Garten, aber es ist ihr Geschmack, der wirklich hervorsticht. Ein fruchtiger Genuss Der Geschmack der Sibirisches Gelbes Herz Tomate ist außerordentlich fruchtig. Bei jedem Biss entfaltet sich ein großartiges Aroma, die den Gaumen erfreuen. Die Tomate ist fest im Biss, was sie zu einer idealen Wahl für vielfältige kulinarische Anwendungen macht. Wenig Gallertmasse und Ausgewogenes süß-Säureverhältnis Was diese Sorte noch besonders macht, ist die Tatsache, dass sie nur wenig Gallertmasse besitzt. Das bedeutet, dass ihr Fruchtfleisch saftig und fest ist, ohne dabei an Geschmack zu verlieren. Ein ausgewogenes süß-saures Verhältnis verleiht der Tomate eine angenehme Geschmackstiefe. Sie ist nicht zu süß und nicht zu sauer, sondern gerade richtig. Kaum feste Schale und viel Fruchtfleisch Eine weitere herausragende Eigenschaft dieser Tomatensorte ist ihre zarte Schale. Sie ist kaum fest, was das Schneiden und Zubereiten der Früchte mühelos macht. Mild und dennoch voller Geschmack Die Sibirisches Gelbes Herz Tomate ist mild im Geschmack, was sie zu einer hervorragenden Wahl für Salate, Sandwiches und sogar frische Salsas macht. Sie kann vielseitig eingesetzt werden, ohne andere Aromen zu dominieren. Saatgut hier bestellen

Tauche ein in das Tomatenwissen zur Frucht und erfahren alles über die verschiedenen Fruchttypen und ihre Definitionen. Entdecke, was unter Fruchtreife und Reifedauer zu verstehen ist und lerne, wie man reife Tomaten erkennt. Erfahre, was es bedeutet, wenn Tomaten unten braun werden und wie man Blütenendfäule verhindern kann. Erhalte Tipps zur Reifung grüner Tomaten nach Saisonende und erfahre, warum Tomaten während der Saison platzen können. Welche Fruchttypen gibt es und wie werden sie definiert? Was versteht man unter Fruchtreife bzw. Reifedauer ? Was versteht man unter "verhütet " bzw. "unverhütet " und Sortenreinheit ? Sind unreife grüne Tomaten giftig? Wie erkennt man das grüne Tomatensorten reif sind? Tomatenfrucht wird unten braun -> Blütenendfäule Wie erreicht man die Reifung der noch grünen Tomaten nach Ende der Saison ? Warum platzen Tomaten während der Saison auf ? Welche Tomatenkrankheiten gibt es? Warum bekommt meine Tomate einen Gelbkragen ? Was versteht man unter Multiflora ? Warum Tomaten manchmal eine harte Schale entwickeln und was man dagegen tun kann Anthocyane (schwarze Färbung) bei Tomaten: Die farbenfrohen Superhelden der Pflanzenwelt Wichtige Informationen rund um das Thema Jordanvirus Kraut- und Braunfäule – Ursachen, Symptome & Bekämpfung Thema anklicken und ausführlichen Artikel lesen. Übersicht Tomatenwissen "Frucht" Zurück zur Übersicht

Interessierst du dich für alte Sorten, auch bekannt als 'Heirloom'? Auf dieser Seite erfährst du alles über diese traditionellen und vielfältigen Tomatensorten. Entdecke ihre Geschichte, Vielfalt und warum sie so besonders sind. Lerne, warum ihr Anbau und Erhalt wichtig für die Bewahrung der genetischen Vielfalt ist. Tauche ein in die Welt der Heirloom-Sorten, um zu verstehen, warum sie so geschätzt werden und wie du sie kultivieren kannst, um ihren einzigartigen Geschmack und Charme zu erleben. Zurück zur Übersicht Was versteht man unter den Begriffen "Alte Sorte" oder "Heirloom"? Bei Tomatensorten bezieht sich der Begriff "Heirloom" auf alte Sorten, die in der Regel seit Generationen unverändert weitergegeben wurden . Diese Sorten haben oft eine reiche Geschichte und sind bekannt für ihre besonderen Eigenschaften, Geschmacksrichtungen und Farben. Heirloom-Tomatensorten werden traditionell von Gärtner zu Gärtner weitergegeben , weshalb sie als "Heirloom " bezeichnet werden, was auf Deutsch so viel wie "Familienerbstück " bedeutet. Viele Menschen schätzen Heirloom-Tomaten für ihren reichen Geschmack und ihre einzigartigen Aromen, die sich deutlich von den oft einheitlicheren kommerziellen Tomatensorten abheben. Diese alten, traditionellen Sorten zeichnen sich durch eine größere genetische Bandbreite aus, was zu unterschiedlichen Fruchtformen und -größen führen kann . Diese genetische Vielfalt ist nicht nur ein Vorteil für den Geschmack, sondern auch von großer Bedeutung für die Biodiversität. Sie trägt dazu bei, das Erbgut von Tomatenpflanzen zu bewahren und ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Umweltbedingungen zu fördern, was langfristig zur Stabilität und Widerstandsfähigkeit der Pflanzen beiträgt. Heirloom-Tomaten haben in den letzten Jahren eine gewisse Popularität erlangt, da sie die Vielfalt der Tomatensorten bewahren und die Erinnerung an historische oder traditionelle Sorten bewahren . Viele Gärtner und Sammler sind bestrebt, diese Sorten anzubauen und ihre Samen zu erhalten, um ihre einzigartigen Eigenschaften und ihren Geschmack zu bewahren. Zurück zur Übersicht

Hey, auf der Suche nach Antworten? Vergeilung bei Tomatenpflanzen entsteht, wenn sie sich strecken und dünn werden, oft aufgrund von Lichtmangel. Das führt zu schwachen, biegsamen Stielen, minderer Fruchtbildung und geringer Widerstandsfähigkeit. Entdecke hier, wie du Vergeilung erkennst, vorbeugst und behandelst, um deine Tomaten stark und gesund wachsen zu lassen! Zurück zur Übersicht Was versteht man unter dem Begriff "vergeielt" im Zusammenhang mit Tomatenpflanzen? Bei der Voranzucht von Tomatenpflanzen kann es gelegentlich vorkommen, dass die Jungpflanzen unter einem Phänomen leiden, das als "Vergeilen " bekannt ist. Dieser Zustand tritt auf, wenn die Pflanzen aufgrund von zu wenig Licht und zu viel Wärme übermäßig schnell in die Höhe wachsen . Die Sämlinge strecken sich förmlich nach dem Licht, was dazu führt, dass sie dünn und lang werden, wie es auf dem Bild zu sehen ist. Es ist wichtig zu wissen, dass Jungpflanzen, die diesem Zustand verfallen sind, leider nicht mehr verwendbar sind. Für sie ist eine Neuaussaat ratsam. Jedoch gibt es eine Möglichkeit, eine bereits betroffene, aber noch lebensfähige Pflanze zu retten. Die vierte umgekippte Pflanze könnte bis zu ihren jungen Blättern in die Erde gesteckt werden. Es ist wichtig, sie in einen hellen Bereich zu platzieren, der jedoch kühler ist – idealerweise bei einer Temperatur von 17 bis 18 Grad. Durch dieses Verfahren können neue Wurzeln entstehen, und die Pflanze wird aufgrund der kühleren Umgebung langsamer wachsen. Das Einpflanzen bis zu den jungen Blättern und die neue Anordnung in einer kühleren Umgebung schaffen optimale Bedingungen für das Wachstum neuer Wurzeln. Diese Maßnahme ermöglicht es der betroffenen Pflanze, sich zu erholen und ihre Vitalität wiederzuerlangen. Es ist jedoch zu beachten, dass die Pflanze Zeit benötigt, um sich zu regenerieren. "Vergeielte" Sämlinge Zurück zur Übersicht

Entdecke Saatgutbörsen und Tauschmöglichkeiten für Pflanzensamen in deiner Nähe im Postleitzahlbereich 4. Finde lokale Veranstaltungen zum Austausch von Saatgut, um Vielfalt im eigenen Garten zu fördern und Teil einer lebendigen Gartengemeinschaft zu werden. Postleitzahlbereich 4 04.04.2025 Gemüse-Pflanzen vorziehen Haus der Nachhaltigkeit Hammer Straße 1 48153 Münster 10.00 - 13.00 Uhr Leitung: Jens Eichler, Mutter-Erde-Saaten e.V. Um eine Anmeldung wird gebeten: nachhaltig@stadt-muenster.de ; da die Plätze begrenzt sind, versenden wir eine Bestätigungsmail. Mehr lesen 13.04.2025 Saatguttauschbörse Museumsdorf Cloppenburg Bether Straße 6 49661 Cloppenburg 15.00 - 16.30 Uhr 14.00 Uhr: Vortrag „Saatgut von Nutzpflanzen selbst erzeugen – Wie geht das? Jutta Tellmann Mehr lesen 11.04.2025 Pflanzen- und Samentauschmarkt in Düsseldorf-Gerresheim Cafè Mittendrin, evangelisches Gemeindezentrum Hardenbergstr. 40625 Düsseldorf 15.00 - 18.00 Uhr Mehr lesen 27.04.2025 3. Pflanzenbörse Rotthoffs Hof Münsterstraße 43 46244 Bottrop 11.00 - 17.00 Uhr Mehr lesen 10.05.2025 Pflanzen- und Samentauschmarkt in Düsseldorf-Gerresheim Zentrum plus Am Wallgraben 34 Straßenbahnhaltestelle Gerresheim Rathaus 40625 Düsseldorf 10.00 - 14.00 Uhr Mehr lesen 30.08.2025 Seminar: Saatgutvermehrung im Hausgarten Saatgutgärtnerei von Jens Eichler Raestrup 17 48291 Telgte 10.00 - 17.00 Uhr Preisinformation und Anmeldung unter: www.hdf-waf.de Anmeldungen bitte an: fbs-warendorf@bistum-muenster.de oder telefonisch: 02581-2846 Mehr lesen 05.10.2025 Saatguttauschbörse Museumsdorf Cloppenburg Im Hof Awick Bether Straße 6 49661 Cloppenburg 14.00 - 16.00 Uhr Mehr lesen

Tomatenwissen Allgemein – Fragen umfangreich und verständlich beantwortet: Wann wird ausgesät und in welcher Erde? Erfahrt alles über samenfeste und F1-Tomaten sowie die ideale Kübelgröße für den Tomatenanbau. Was bedeuten Pikieren und Heirloom? Hier gibt es die Antwort auf die Frage ob Tomaten zu Obst oder Gemüse zählen und vieles mehr! Übersicht Tomatenwissen "Allgemein" Wann wird ausgesät und in welcher Erde ? - NEU - Aussaatanleitung zum Downloaden Was bedeuten die Begriffe " samenfest " und " F1 " und was ist der Heterosis-Effekt ? Welche Größe sollte ein Kübel/ Topf haben? Sind alle Tomatensorten für den Anbau darin geeignet? Was bedeutet der Begriff "Pikieren "? Was versteht man unter den Begriffen "alte Sorte" oder "Heirloom" ? Was bedeutet "veredelt" und ist das Saatgut aus den Früchten nachbaufähig ? Zählt die Tomate zum Obst oder zum Gemüse ? Was ist der Unterschied zwischen "Tomatenanbau " und "Tomatenzüchtung "? Erfolgsgeheimnis Mischkultur : Tomaten und ihre idealen Pflanznachbarn Sind Tomaten Selbst - oder Fremdbefruchter ? Thema anklicken und ausführlichen Artikel lesen. Zurück zur Übersicht

Phosphormangel bei Tomaten zeigt sich durch lila Blattverfärbungen, Wachstumsstörungen und verzögerten Fruchtansatz. Ursachen sind meist kalter Boden, falscher pH-Wert oder Nährstoffungleichgewicht. Frühzeitige Düngung und Bodenkorrektur kann diesen Mangel verhindern. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose Phosphormangel bei Tomaten – Symptome, Ursachen & Gegenmaßnahmen Ein gesunder Tomatenbestand braucht eine ausgewogene Nährstoffversorgung. Neben Stickstoff und Kalium spielt Phosphor eine zentrale Rolle. Ein Mangel bleibt oft lange unentdeckt – bis sichtbare Symptome auftreten. Wer die Anzeichen früh erkennt, kann gezielt eingreifen und Ertragsverluste vermeiden. Warum ist Phosphor so wichtig? Phosphor (P) ist für viele zentrale Vorgänge in der Pflanze verantwortlich, unter anderem: Wurzelentwicklung Blüten- und Fruchtbildung Energiehaushalt (ATP) Stoffwechselprozesse Ohne ausreichend Phosphor wachsen Tomaten langsamer, entwickeln schwache Wurzeln und setzen weniger oder verspätet Früchte an. Typische Symptome eines Phosphormangels Phosphormangel zeigt sich vor allem an den älteren Blättern, da Phosphor ein mobiler Nährstoff ist – die Pflanze zieht ihn aus alten in junge Teile um. Frühstadium: Blätter werden stumpf grün bis mattgrau Wachstum stagniert, Pflanzen bleiben kleiner Blattadern bleiben grün, Innenbereiche erscheinen heller Fortgeschrittenes Stadium: Rötlich-violette bis lila Verfärbungen der Blätter (Diese lila Färbung entsteht durch Anthocyane, Farbstoffe, die die Pflanze bei Stress bildet – ein klassisches Warnsignal). Verzögerte Blüte, weniger Fruchtansatz Stark reduzierte Wurzelbildung Starr wirkende Blätter, teilweise eingerollt Häufige Ursachen für Phosphormangel bei Tomaten Ein Mangel bedeutet nicht automatisch, dass zu wenig Phosphor im Boden ist. Oft liegt das Problem in der Aufnahmefähigkeit. Typische Ursachen: 1. Kalte Bodentemperaturen Unter 15 °C kann die Pflanze Phosphor kaum aufnehmen – selbst wenn genug vorhanden ist. Besonders kritisch im Frühbeet, Gewächshaus oder bei zu früher Pflanzung ins Freiland. 2. Falscher pH-Wert Phosphor ist am besten verfügbar bei einem pH von 6,0 bis 6,8. Zu saure Böden (<5,5) oder zu kalkhaltige Böden (>7,2) blockieren die Aufnahme. 3. Staunässe oder verdichteter Boden Gestörte Wurzelatmung hemmt die Phosphoraufnahme. Typisch bei lehmigen, schlecht drainierten Böden. 4. Unausgewogene Düngung Reine Stickstoff- oder Kaliumdüngung ohne Phosphoranteil fördert ein Ungleichgewicht. Übermäßige Gaben von Stallmist, Hornmehl oder stickstofflastigen Flüssigdüngern können das Problem verschärfen. Sofortmaßnahmen bei Phosphormangel Sobald lila Verfärbungen oder Wachstumsstörungen sichtbar werden, sollte gezielt gegengesteuert werden: 1. Phosphorhaltig düngen Ideal sind organisch-mineralische Tomatendünger mit einem NPK-Verhältnis wie z. B. 7-5-10. Alternativ: Flüssigdünger mit Phosphoranteil (z. B. 0,2 %ig ins Gießwasser geben). 2. Blattdüngung als schnelle Hilfe Bei akutem Mangel hilft eine Blattdüngung mit phosphorhaltigem Dünger, da die Aufnahme über die Blätter schneller erfolgt. 3. Bodentemperatur verbessern Dunkle Mulchfolie, Unkrautvlies oder Bodenabdeckungen helfen, die Bodentemperatur zu erhöhen – besonders im Frühjahr. 4. pH-Wert prüfen und ggf. korrigieren Mit pH-Teststreifen oder Bodentest-Kits einfach ermitteln. Bei zu hohem pH kann z. B. Schwefelblume oder saurer Kompost helfen, den Wert zu senken. Langfristige Vorbeugung Phosphormangel lässt sich gut vorbeugen – wenn man folgende Punkte beachtet: Jährlich Boden testen lassen – inkl. Nährstoffgehalt und pH-Wert. Ausgewogen düngen – nicht nur Stickstoff, sondern ein kompletter NPK-Dünger. Bodenstruktur verbessern – z. B. durch Kompost, Sand und gute Durchlüftung. Jungpflanzen erst setzen, wenn der Boden warm genug ist – optimal ab 15 °C. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose

Entdecke umfassendes Wissen zur Tomatenpflanze und Blüte. Erfahre alles über die verschiedenen Tomatenarten und die Begriffe determiniert, indeterminiert und semi-determiniert. Es wird geklärt, was unter "Ausgeizen" und "vergeilt" verstanden wird und wie der Bestäubungsprozess bei Tomatenblüten verläuft. Finde heraus, wie tief Tomatenwurzeln wachsen und welche Tomatenkrankheiten häufig auftreten. Erhalte Tipps zur richtigen Düngung und zum Ausbrechen der Tomatenspitze. Blütenaufbau - so erkennt man verkreuzungsgefährdete Tomatensorten Welche Tomatenarten gibt es? Was bedeutet determiniert , indeterminiert und semi-determiniert ? Was versteht man unter "Ausgeizen "? Wurzeln Tomatenpflanzen tief oder flach ? Wie verläuft der Bestäubungsprozess bei Tomatenblüten? Was bedeutet Phytophthora infestans ? Was versteht man unter dem Begriff "vergeilt "? Warum ist das Ausbrechen der Tomatenspitze wichtig? Welche Auswirkungen hat das Entfernen zu vieler Blätter ? In welchem Intervall sollte die Düngung erfolgen? Welche Laubarten/Blattformen gibt es? Was versteht man unter eintriebigem und zweitriebigem Ziehen von Tomaten? Welche Tomatenkrankheiten gibt es? Sind Tomaten Selbst - oder Fremdbefruchter ? Die Königsblüte einer Tomate: Eine entscheidende Phase im Wachstumszyklus Der richtige Standort Adventivwurzeln bei Tomaten: Bedeutung, Entstehung und Pflege Pflanzenstärkung/Pflanzengesundheit Tomatenblätter rollen sich ein - Was dahinter steckt und wie man es behebt (inkl. Diagnoseanleitung zum Downloaden) Was versteht man unter der Samtfleckenkrankheit ? Was versteht man unter der Dürrfleckenkrankheit ? Können Tomaten auch Echten Mehltau bekommen? Was versteht man unter Multiflora ? Tomaten hängend kultivieren : Eine innovative Anbaumethode Was ist der Unterschied zwischen " Tomatenanbau " und " Tomatenzüchtung "? Wichtige Informationen rund um das Thema Jordanvirus Tomatenstängel wird unten dünn - Umfallkrankheit Wie sieht ein Kälteschaden an Tomatenblättern aus? Wie sieht ein Sonnenbrand bei Tomatenblättern aus? Helles Laub bei Tomatenblättern - alles normal? Woran erkennt man eigentlich eine kreuzungsgefährdete Tomatensorten? Blütenfall bei Tomaten Kaliummangel bei Tomaten erkennen und beheben Kraut- und Braunfäule – Ursachen, Symptome & Bekämpfung Weiße Fliege an Tomatenpflanzen Magnesiummangel bei Tomaten – wenn die Adern grün bleiben und der Rest gelb wird Minierfliege - was tun bei hellen Gängen auf dem Tomatenblatt Spinnmilbenbefall bei Tomaten – Ursachen, Symptome und Gegenmaßnahmen Thema anklicken und ausführlichen Artikel lesen. Übersicht Tomatenwissen "Pflanze/Blüte" Zurück zur Übersicht

Erfahren, warum Tomaten während der Saison aufplatzen und wie dieses häufige Problem vermieden werden kann. Dieser Artikel erklärt die Ursachen für das Aufplatzen von Tomaten, wie ungleichmäßige Bewässerung, Temperaturschwankungen und Sortenunterschiede. Er enthält außerdem praktische Tipps zur Vorbeugung und Pflege der Tomatenpflanzen, um gesunde, unbeschädigte Früchte zu ernten. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose Warum platzen Tomaten während der Saison auf? Viele Gärtner kennen das Ärgernis: Die Tomaten im Garten oder auf dem Balkon sehen prächtig aus, doch plötzlich beginnen sie aufzuplatzen. Dieses häufige Problem kann den Anbau von Tomaten erschweren und die Freude an der Ernte trüben. Die unschönen Risse in der Tomatenhaut beeinträchtigen nicht nur den Genuss, sondern auch die Lagerfähigkeit der Früchte. Das Aufplatzen von Tomaten hat verschiedene Ursachen und tritt häufiger auf. Ursachen für das Aufplatzen von Tomaten Ungleichmäßige Bewässerung Der Hauptgrund für das Aufplatzen von Tomaten ist ungleichmäßige Bewässerung. Wenn die Pflanze nach einer trockenen Phase plötzlich viel Wasser aufnimmt, dehnen sich die Früchte schneller aus, als ihre Schale wachsen kann. Dies führt zu Rissen in der Haut der Tomaten. Temperaturschwankungen Große Unterschiede zwischen Tages- und Nachttemperaturen können ebenfalls zum Aufplatzen von Tomaten führen. Die schnellen Temperaturwechsel stressen die Pflanze und beeinträchtigen ihre Fähigkeit, Wasser gleichmäßig aufzunehmen und zu verteilen. S ortenunterschiede Einige Tomatensorten sind anfälliger für das Aufplatzen als andere. Sorten mit dünnerer Haut oder größeren Früchten neigen eher dazu, unter diesen Bedingungen zu leiden. Übermäßige Düngung Eine zu hohe Konzentration von Stickstoff im Boden kann zu einem schnellen Wachstum der Pflanze und ihrer Früchte führen, was die Wahrscheinlichkeit von Rissen erhöht. Praktische Tipps zur Vorbeugung Gleichmäßige Bewässerung Achten Sie darauf, Ihre Tomatenpflanzen gleichmäßig zu bewässern. Vermeiden Sie längere Trockenperioden und stellen Sie sicher, dass die Pflanzen regelmäßig und ausreichend Wasser erhalten. Mulchen kann helfen, die Bodenfeuchtigkeit zu regulieren und Schwankungen zu minimieren. Temperatur Wenn möglich, sollte die Pflanzen vor extremen Temperaturschwankungen geschützt werden. Dies kann durch die Verwendung von Schattierungsnetzen oder den Anbau in Gewächshäusern erreicht werden. Wahl der Sorte Es ist ratsam, Tomatensorten zu wählen, die weniger anfällig für das Aufplatzen sind. Es gibt speziell gezüchtete Sorten, die widerstandsfähiger gegen Risse sind. Richtige Düngung Eine übermäßige Düngung mit stickstoffreichem Dünger sollte vermieden werden. Stattdessen empfiehlt es sich, einen ausgewogenen Dünger zu verwenden, der ein gleichmäßiges Wachstum der Pflanze fördert. Erntezeitpunkt Ernten Sie die Tomaten rechtzeitig. Überreife Tomaten neigen eher zum Aufplatzen. Kontrollieren Sie Ihre Pflanzen regelmäßig und pflücken Sie die Früchte, wenn sie reif sind, aber noch fest. Bodenpflege Es sollte sicher gestellt werden, dass der Boden gut drainiert ist und keine Staunässe entsteht. Ein gut belüfteter Boden mit ausreichendem organischem Material fördert ein gesundes Wurzelwachstum und eine gleichmäßige Wasseraufnahme. Weitere Tipps zur Pflege Ihrer Tomatenpflanzen Mulchen Mulchen hilft nicht nur bei der Wasserregulierung, sondern auch dabei, die Bodentemperatur konstant zu halten und Unkrautwachstum zu verhindern. Regelmäßige Kontrolle Die Pflanzen sollten regelmäßig auf Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen überprüft werden, die das Wachstum und die Gesundheit der Tomaten beeinträchtigen könnten. Stützen Es ist ratsam Tomatenkäfige oder Stäbe zu benutzen, um die Pflanzen zu stützen. Dies verhindert, dass die Früchte den Boden berühren, wo sie eher beschädigt werden können. Das Aufplatzen von Tomaten ist ein häufiges Problem, das durch ungleichmäßige Bewässerung, Temperaturschwankungen und andere Faktoren verursacht wird. Mit den richtigen Vorbeugungsmaßnahmen und einer sorgfältigen Pflege ist es möglich gesunde, unbeschädigte Tomaten zu ernten. Durch eine gleichmäßige Bewässerung, die Wahl widerstandsfähiger Sorten und eine ausgewogene Düngung kann das Risiko von Rissen minimiert und eine erfolgreiche Tomatenernte erzielen werden. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose

Verbessere die Keimfähigkeit und Krankheitsresistenz von Tomatensaatgut durch Fermentation. Erfahre, wie der natürliche Fermentationsprozess die Samenqualität der Tomatensamen steigert und Schutzmechanismen aktiviert. Ideal für den Anbau von samenfesten Tomatensorten. Entdecke die Vorteile der Saatgutfermentation. Zurück zur Übersicht Was bedeutet fermentieren? Warum macht man dies und wie geht man richtig vor? Tomatensaatgut wird fermentiert, um die Keimfähigkeit und die Resistenz gegen Krankheiten zu verbessern. Die Fermentation ist ein natürlicher Prozess, bei dem die Samen in einer feuchten Umgebung (meist im eigenen Saft) gären und dabei bestimmte Schutzmechanismen aktivieren. Während der Fermentation werden die äußeren Schichten der Samen abgebaut, was die Keimfähigkeit erhöht. Gleichzeitig werden durch den Fermentationsprozess natürliche antimikrobielle Substanzen freigesetzt, die das Saatgut vor Krankheitserregern schützen können. Die Fermentation von Tomatensaatgut ist eine bewährte Methode, um die Qualität und die Keimfähigkeit der Samen zu verbessern. Es ist besonders wichtig für den Anbau von samenfesten Sorten, da diese Sorten nicht durch Hybridisierung oder genetische Modifikation stabilisiert werden können. Download PDF Fermentierungsanleitung Fermentiertes Saatgut Die schützende Keimhülle ist weg. Das Saatgut sieht aus als hätte es einen leichten Flaum. Nicht fermentiertes Saatgut Die schützende Keimhülle ist noch vorhanden Zurück zur Übersicht

Die Dürrfleckenkrankheit (Alternaria solani) ist eine schädliche Erkrankung von Tomatenpflanzen, die durch Pilze oder Bakterien verursacht wird und zu trockenen Flecken auf Blättern, Stängeln und Früchten führt. Erfahren Sie, wie Sie diese Krankheit erkennen, welche Ursachen sie hat und welche Maßnahmen zur Bekämpfung und Prävention effektiv sind. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose Dürrfleckenkrankheit (Alternaria solani) Die Dürrfleckenkrankheit zeichnet sich durch das Auftreten von kleinen, trockenen Flecken auf den Blättern, Stängeln und Früchten der Tomatenpflanzen aus. Diese Flecken können im Laufe der Zeit wachsen und sich ausbreiten, was zu einer erheblichen Reduzierung der Pflanzengesundheit und des Ernteertrags führt. Die Symptome variieren je nach Schweregrad der Infektion und dem spezifischen Erreger. Die Dürrfleckenkrankheit, verursacht durch den Pilz Alternaria solani, zählt zu den häufigsten Blattkrankheiten bei Tomaten. Besonders bei älteren Blättern zeigt sich die Krankheit zuerst – oft unbemerkt – und wird daher im Anfangsstadium häufig mit Nährstoffmangel oder harmlosen Blattverfärbungen verwechselt. Ursachen der Dürrfleckenkrankheit Die Hauptursachen der Dürrfleckenkrankheit bei Tomaten sind Pilze und Bakterien, die in der Umgebung oder im Boden vorkommen. Zu den häufigsten Erregern zählen: Fusarium oxysporum: Ein Bodenpilz, der Fusarium-Welke verursacht und oft bei Tomatenpflanzen auftritt, wenn diese in schlecht durchlüfteten oder stark beanspruchten Böden wachsen. Alternaria solani: Auch bekannt als Alternaria-Blattflecken, verursacht dieser Pilz typische Flecken auf den Blättern und kann die Pflanzen schwer schädigen. Cladosporium spp.: Diese Pilze sind ebenfalls verantwortlich für das Auftreten von Flecken auf den Blättern und Früchten. Neben diesen pilzlichen Erregern können auch bakterielle Infektionen wie die durch Xanthomonas campestris verursachte Blattfleckenkrankheit ähnliche Symptome hervorrufen. Symptome der Dürrfleckenkrankheit Die Symptome der Dürrfleckenkrankheit beginnen oft mit kleinen, wasserhaltigen Flecken auf den Blättern, die sich schnell zu trockenen, braunen oder schwarzen Flecken entwickeln. Diese Flecken können einen gelblichen Rand haben und werden mit der Zeit größer und trockener. Auf den Stängeln können ebenfalls Flecken auftreten, die oft zu einer Schwächung der Pflanze führen. Bei Früchten können sich harte, dunkle Flecken bilden, die das Fruchtfleisch schädigen. Maßnahmen zur Bekämpfung der Dürrfleckenkrankheit Resistenzsorten wählen Einige Tomatensorten sind resistenter gegenüber Dürrfleckenkrankheiten. Der Anbau solcher Sorten kann das Risiko einer Infektion erheblich verringern. Korrekte Bewässerung Übermäßige Feuchtigkeit oder unregelmäßige Bewässerung kann das Wachstum der Pathogene fördern. Es ist wichtig, eine gleichmäßige Bewässerung sicherzustellen und Staunässe zu vermeiden. Bodenpflege Eine gute Bodenbelüftung und das Vermeiden von Überdüngung können helfen, das Risiko von Infektionen zu reduzieren. Das Einhalten einer Fruchtfolge und das Vermeiden des Anbaus von Tomaten an derselben Stelle jedes Jahr sind ebenfalls nützlich. Sauberkeit und Hygiene Regelmäßige Reinigung der Gärten und das Entfernen von kranken Pflanzenteilen kann die Ausbreitung der Krankheit verhindern. Auch das Desinfizieren von Werkzeugen und Ausrüstung ist wichtig. Wachstumsbedingungen optimieren Sicherstellen, dass die Pflanzen ausreichend Sonnenlicht, gute Luftzirkulation und eine geeignete Temperatur erhalten, kann dazu beitragen, das Risiko einer Infektion zu minimieren. Unterschied zwischen einem Kaliummangel und der Dürrfleckenkrankheit Aufgrund der charakteristischen Merkmale auf dem Foto oben, kann man sicher sagen, dass es sich um die Dürrfleckenkrankheit (Alternaria solani) handelt. Die folgenden Merkmale stützen diese Diagnose: Kreisförmige Flecken : Die auf dem Bild sichtbaren braunen Flecken sind unregelmäßig geformt und weisen teilweise konzentrische Kreise auf, was typisch für die Dürrfleckenkrankheit ist. Fleckverteilung : Die Flecken sind nicht nur am Rand, sondern über das gesamte Blatt verteilt. Kaliummangel zeigt sich meist durch braune Ränder, während das Innere des Blattes oft grün bleibt. Progression der Krankheit : Bei der Dürrfleckenkrankheit vergrößern sich die Flecken, und das umgebende Gewebe verfärbt sich gelb, was auf dem Bild auch zu erkennen ist. Ein Kaliummangel könnte ähnliche Symptome zeigen, besonders am Rand der Blätter. Allerdings fehlen hier typische Symptome wie die Verfärbung entlang der Blattadern und die starken Randnekrosen, die bei Kaliummangel eher auftreten. Für eine endgültige Diagnose wäre es ideal, eine Bodenanalyse durchzuführen, um den Nährstoffgehalt zu überprüfen, oder ein Pflanzenlabor zu konsultieren, das Proben auf Pilzbefall testen kann. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose

Echter Mehltau ist eine Pilzkrankheit bei Tomaten, erkennbar an weißen, pulverigen Belägen auf den Blättern. Ursachen sind hohe Luftfeuchtigkeit, warme Temperaturen und schlechte Luftzirkulation. Der Artikel bietet effektive Bekämpfungsmaßnahmen wie die Verbesserung der Luftzirkulation, angepasste Bewässerung und den Einsatz von Milch-Wasser-Spray. Mit diesen Tipps lässt sich Echter Mehltau erfolgreich bekämpfen. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose Echter Mehltau Tomatenpflanzen sind bei Gärtnern weltweit sehr beliebt, aber sie sind auch anfällig für verschiedene Krankheiten. Eine der häufigsten und lästigsten ist der Echte Mehltau, der durch Pilze der Gattung Oidium verursacht wird. Diese Krankheit kann das Wachstum und den Ertrag der Pflanzen stark beeinträchtigen, wenn sie nicht rechtzeitig erkannt und behandelt wird. Ursachen für den Echten Mehltau bei Tomatenpflanzen Echter Mehltau ist eine weit verbreitete Pilzkrankheit, die Tomatenpflanzen befallen kann. Hier sind die häufigsten Ursachen: Hohe Luftfeuchtigkeit Der Pilz gedeiht besonders gut bei hoher Luftfeuchtigkeit, was die Ausbreitung der Sporen fördert. Warmes Wetter Warme Temperaturen, insbesondere bei gleichzeitig hoher Luftfeuchtigkeit, schaffen ideale Bedingungen für den Pilz. Schlechte Luftzirkulation In dicht stehenden Pflanzen oder schlecht belüfteten Gewächshäusern kann sich der Pilz schnell ausbreiten. Infizierte Pflanzenreste Pilzsporen können auf infizierten Pflanzenresten überwintern und im nächsten Jahr wieder aktiv werden. Überkopfbewässerung Wenn die Blätter beim Gießen nass werden, fördert dies die Ausbreitung des Mehltaus. Maßnahmen zur Bekämpfung des Echten Mehltaus bei Tomaten Um den Echten Mehltau zu bekämpfen, können folgende Maßnahmen ergriffen werden: Luftfeuchtigkeit reduzieren Die Luftzirkulation um die Pflanzen verbessern, um die Luftfeuchtigkeit zu senken. Dies kann durch Ausdünnen der Pflanzen oder das Öffnen von Gewächshausfenstern erreicht werden. Wasserversorgung anpassen Die Pflanzen direkt am Boden gießen und dabei darauf achten, dass die Blätter trocken bleiben. Morgendliche Bewässerung ist ideal, da die Blätter so tagsüber abtrocknen können. Milch-Wasser-Spray anwenden Ein Gemisch aus einem Teil Milch und neun Teilen Wasser kann auf die betroffenen Pflanzen gesprüht werden. Die Milchsäurebakterien helfen, den Pilz zu bekämpfen. Bodenhygiene beachten Befallene Pflanzenreste sollten entfernt und entsorgt werden, um eine Übertragung auf die nächste Anbausaison zu verhindern. Temperaturen überwachen In Gewächshäusern auf eine angemessene Temperaturkontrolle achten, um die Bedingungen für den Pilzbefall zu minimieren. Regelmäßige Kontrolle Die Pflanzen regelmäßig auf Anzeichen von Mehltau untersuchen, um frühzeitig Gegenmaßnahmen ergreifen zu können. Diese Maßnahmen helfen, den Echten Mehltau bei Tomatenpflanzen zu reduzieren oder zu verhindern und die Pflanzen gesund zu halten. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose

Interessierst du dich für die Fruchtreifedauer von Tomaten? Auf dieser Seite erfährst du, was die Bezeichnungen 'früh', 'mittel' und 'spät' in Bezug auf Tomatensorten bedeuten. Entdecke, wie diese Einteilung die Zeit bis zur Reife der Früchte beeinflusst. Zudem erfährst du, wie diese Einteilung bei der Auswahl von Sorten und der Planung der Ernte hilft. Tauche in die Welt der Tomatenreifegrade ein, um zu verstehen, welche Sorten deinen Anbaubedingungen am besten entsprechen. Zurück zur Übersicht Was versteht man unter Fruchtreife bzw. Reifedauer/Reifezeit bei früh-, mittel- und spätreifen Tomaten? Die Reifedauer, auch Fruchtreife genannt, bezeichnet die Zeitspanne, die eine Tomate nach der Befruchtung benötigt, um erntereif zu sein. Diese Dauer variiert beträchtlich von Sorte zu Sorte. Frühe Tomatensorten zeichnen sich durch eine kurze Reifedauer aus und sind oft bereits nach etwa 50 bis 77 Tagen erntebereit. Diese Schnelligkeit ermöglicht eine frühe Ernte und ist besonders vorteilhaft für Anbauer, die schnell Ergebnisse sehen möchten. Mittlere Tomatensorten benötigen etwas mehr Zeit, in der Regel zwischen 65 und 80 Tagen, um ihre volle Reife zu erreichen. Diese Sorten bieten eine ausgewogene Zeitspanne zwischen den schnellen Ergebnissen der frühen Sorten und der längeren Wartezeit bei späten Sorten. Späte Tomatensorten hingegen nehmen sich mehr Zeit für ihre Entwicklung und benötigen etwa 85 bis 90 Tage, bevor sie erntereif sind. Obwohl sie länger brauchen, zeichnen sie sich oft durch eine besonders intensive Geschmacksentwicklung aus. Zurück zur Übersicht

Wenn Tomaten nach dem Rauspflanzen plötzlich mit fleckigen, unregelmäßig verfärbten oder sogar eingerollten Blättern dastehen, schrillen bei vielen Tomatenverrückten sofort die Alarmglocken. Krankheit? Schädlinge? Oder doch nur das Wetter? Ein häufiger, aber oft übersehener Grund für solche Symptome ist ein ganz banaler Kälteschaden. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose Kälteschaden an Tomatenblättern Wenn Tomaten nach dem Rauspflanzen plötzlich mit fleckigen, unregelmäßig verfärbten oder sogar eingerollten Blättern dastehen, schrillen bei vielen Tomatenverrückten sofort die Alarmglocken. Krankheit? Schädlinge? Oder doch nur das Wetter? Ein häufiger, aber oft übersehener Grund für solche Symptome ist ein ganz banaler Kälteschaden. Wie sieht ein Kälteschaden aus? Kälteschäden entstehen, wenn Tomatenpflanzen zu früh nach draußen kommen oder in Nächten mit Temperaturen unter 10 °C stehen – insbesondere wenn es feucht oder windig ist. Die Pflanzen zeigen dann: unregelmäßig gelbe, helle oder glasig wirkende Flecken, verdrehte, eingerollte oder schlaffe Blätter, in schweren Fällen: nekrotische (braune) Ränder und Flecken, oft sind nur einzelne Blätter betroffen, vor allem ältere. Besonders tückisch: Die Symptome treten zeitverzögert, oft 2–5 Tage nach der eigentlichen Kälteperiode auf. Achtung, Verwechslungsgefahr: Thripse! Das Schadbild bei Thripsenbefall kann sehr ähnlich aussehen – silbrig-gelbe Flecken, trockene Blattpartien, eingerollte Blätter. Der Unterschied: Bei Thripsen sind die Blätter meist großflächiger und unregelmäßig gesprenkelt, oft mit kleinen schwarzen Pünktchen (Thripskot). Mein Tipp: Immer genau hinschauen! Mit einer Lupe oder Smartphone-Makro lässt sich der Unterschied erkennen: Bei Kälte: keine Tiere sichtbar, keine Kotspuren, Flecken eher diffus. Bei Thripsen: oft winzige, längliche Tierchen (1–2 mm) an Blattunterseiten, eventuell schwarze Tröpfchen. Was tun bei Kälteschäden? Pflanze nicht sofort entfernen – viele Tomaten erholen sich gut. Blätter mit starken Nekrosen entfernen, um Sekundärinfektionen zu vermeiden. In den nächsten Tagen gut beobachten, ob sich neue Blätter gesund entwickeln. Bei weiteren kalten Nächten: Pflanzen mit Vlies oder Folie schützen. Nächstes Jahr: erst nach den Eisheiligen raus, oder bei früher Pflanzung: nur mit Nässeschutz & Wärmefalle. Kälteschäden sehen schlimmer aus, als sie sind – aber sie machen die Pflanze anfälliger für echte Probleme. Daher lohnt sich der genaue Blick, um sicherzustellen, dass nicht doch Thripse oder andere Schädlinge am Werk sind. To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose

Willkommen in meiner Video-Kategorie, in der visuelle Freude auf dich wartet! Tauche ein in faszinierende Einblicke und informative Clips rund um die Welt der Tomaten. Schau regelmäßig vorbei, um meine ständig wachsende Sammlung von Videos zu entdecken. Videos Folgt mir für mehr! Willkommen in meiner Video-Kategorie, wo visuelle Freude auf dich wartet! Tauche ein in faszinierende Einblicke und informative Clips rund um die Welt der Tomaten. Schau regelmäßig vorbei, um meine ständig wachsende Sammlung von Videos zu entdecken. Ich freue mich, dich auf visuelle Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Tomaten mitzunehmen! Selbstgemachtes Tomatenmark aus getrockneten Tomaten | Ein einfaches Rezept zum Nachmachen! Heute zeige ich euch, wie ihr ganz einfach euer eigenes Tomatenmark aus getrockneten Tomaten herstellen könnt. Dieses Rezept ist nicht nur super simpel, sondern auch eine großartige Möglichkeit, den intensiven Geschmack eurer eigenen Tomaten in euren Gerichten zu genießen.

Entdecke alles Wissenswerte über den Reifegrad grüner Tomatensorten auf meiner informativen Seite. Hier erfährst du, wann man erkennt ob grüne Tomatensorten reif sind und welche Anzeichen auf ihre Reife hindeuten. Zurück zur Übersicht Sind unreife grüne Tomaten giftig, und wie erkennt man, wann grüne Tomatensorten reif für den Verzehr sind? Grüne Tomaten: Mythos oder Realität der Giftigkeit? Die Frage, ob grüne Tomaten giftig sind, sorgt immer wieder für Unsicherheit und Verwirrung. Tatsächlich gibt es eine gewisse Wahrheit hinter diesem Mythos, aber es ist wichtig zu betonen, dass nicht alle grünen Tomaten gleichermaßen als giftig betrachtet werden können . Die meisten Tomaten werden rot, wenn sie reif sind, aber es gibt bestimmte Sorten, die auch in einem unreif aussehenden , grünen Zustand genossen werden können. Die Verwirrung entsteht oft aufgrund von Alkaloiden, insbesondere Solanin, die in unreifen Tomaten in höheren Konzentrationen vorkommen können. Jedoch ist es wichtig zu betonen, dass es spezielle grüne Tomatensorten gibt , bei denen der Solanin Gehalt niedrig ist und die daher als sicher für den Verzehr im reifen Zustand gelten. Ein Beispiel hierfür ist die "Green Zebra" Tomate, die speziell für ihren erfrischenden Geschmack und ihre grüne Farbe , im Reifen wie auch im unreifen Zustand, gezüchtet wurde (siehe Bilder unten). Trotzdem sollte Vorsicht walten, wenn es um den Verzehr von allgemeinen, unreifen Tomaten geht. Ein einfacher Weg, um den Reifegrad von grünen Tomatensorten zu bestimmen, ist, auf ihre Farbe zu achten . Wenn sich das ursprüngliche Grün langsam ins gelbliche wandelt , signalisiert das oft, dass die Tomaten reif werden . Dieser Farbwechsel ist auf dem Bild deutlich erkennbar. Die Tomate links (Bild rechts) zeigt die charakteristische gelb-grüne Färbung einer reifen Green Zebra-Tomate, während die rechte Tomate (Bild links) noch in einem unreifen grünen Stadium verweilt. Das Beobachten dieser Farbveränderung ist eine zuverlässige Methode, um festzustellen, wann grüne Tomatensorten ihre optimale Reife erreicht haben. Green Zebra Unreif Reif Lime Green Salad Unreif Reif Zurück zur Übersicht

Minierfliegen sind winzige Insekten, die großen Schaden an Tomatenpflanzen anrichten können. Sie gehören zur Familie der Agromyzidae (Minierfliegen) und legen ihre Eier in die Blätter. Die geschlüpften Larven fressen sich dann durch das Blattgewebe – das Ergebnis: helle, gekrümmte Gänge (Minen) in den Blättern. Die Pflanze verliert dadurch Energie und kann bei starkem Befall deutlich im Wachstum zurückbleiben. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose Minierfliegen an Tomaten – was jetzt zu tun ist Minierfliegen sind winzige Insekten, die großen Schaden an Tomatenpflanzen anrichten können. Sie gehören zur Familie der Minierfliegen (Agromyzidae) und legen ihre Eier in die Blätter. Die geschlüpften Larven fressen sich dann durch das Blattgewebe – das Ergebnis: helle, gekrümmte Gänge (Minen) in den Blättern. Die Pflanze verliert dadurch Energie und kann bei starkem Befall deutlich im Wachstum und Ertrag zurückbleiben. Gesamtschadbild der Minierfliege auf einem Tomatenblatt Helle, gekrümmte Linien auf den Blättern – Fraßgänge der Larven Nahaufnahme (Fraßgänge der Minierfliege) Helle, gekrümmte Linien auf den Blättern – Fraßgänge der Larven Blattunterseite Minierfliege Bei genauem Hinsehen: winzige Larven oder Puppen im Blattinneren So lässt sich ein Befall erkennen Helle, gekrümmte Linien auf den Blättern – das sind die Fraßgänge der Larven Verdrehte oder vertrocknete Blätter bei starkem Befall Bei genauem Hinsehen: winzige Larven oder Puppen im Blattinneren oder an der Blattoberfläche Der Schaden sieht schlimmer aus, als er ist – aber ignorieren sollte man den Befall trotzdem nicht. Ursachen und Lebensweise Minierfliegen können je nach Art und Witterung fast ganzjährig auftreten, besonders aktiv sind sie jedoch vom Frühsommer bis in den Herbst. Besonders gefährdet sind geschützte Standorte, wie Gewächshäuser oder dicht bepflanzte Ecken im Freiland. Die Weibchen stechen das Blatt an und legen mehrere Eier pro Blatt. Die Larven fressen sich durch das Blattinnere, verpuppen sich meist im Boden oder an der Pflanze – und der Kreislauf beginnt von vorn. Was jetzt hilft – einfache und wirksame Lösungen 1. Blätter kontrollieren und befallene sofort entfernen Befallene Blätter möglichst schnell abschneiden und im Hausmüll entsorgen Nicht kompostieren! Die Puppen überleben und kommen wieder 2. Gelbtafeln aufhängen Minierfliegen werden von Gelb angezogen Tafeln in der Nähe der Pflanzen aufhängen So lassen sich adulte Tiere abfangen, bevor sie neue Eier legen Gleichzeitig dienen die Tafeln zur Befallskontrolle 3. Nützlinge einsetzen – Schlupfwespen helfen Schlupfwespen der Art Diglyphus isaea parasitieren die Larven Im Fachhandel oder online erhältlich Besonders sinnvoll bei wiederholtem Befall im Gewächshaus Weitere nützliche Arten der Schlupfwespe: Dacnusa sibirica und Opius pallipes 4. Pflanzen stärken Gesunde Pflanzen kommen besser mit dem Schaden klar Kaliumbetonte Düngung verwenden, z. B. Beinwelljauche Staunässe und Stickstoffüberschuss vermeiden Ausgewogene Wasser- und Nährstoffversorgung sicherstellen 5. Bodenpflege im Herbst Nach der Saison Erde im Wurzelbereich gründlich lockern Larven und Puppen so ans Licht bringen – viele überleben das nicht Im Gewächshaus ggf. oberste Erdschicht austauschen 6. Standort und Pflege optimieren Für gute Luftzirkulation sorgen Pflanzen nicht zu dicht setzen Regelmäßige Kontrolle der Blätter Unkraut entfernen, da es als Wirtspflanzen dienen kann Chemische Mittel? In der Regel nicht nötig. Minierfliegen lassen sich mit den genannten Maßnahmen gut eindämmen. Herkömmliche Kontaktinsektizide treffen meist nur die erwachsenen Tiere – die eigentlichen Schäden entstehen aber durch die Larven im Blattinneren. Systemische Wirkstoffe können zwar auch Larven erreichen, schädigen aber oft mehr Nützlinge als Schädlinge und sind im Hausgarten meist unverhältnismäßig. Regelmäßige Probleme mit Minierfliegen entstehen meist durch Standortfaktoren: Enge Bepflanzung, fehlende Luftzirkulation oder überdüngte Pflanzen locken die Schädlinge an. Ein gut gepflegter, abwechslungsreich bepflanzter Garten ist der beste Schutz. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose

Entdecke Saatgutbörsen und Tauschmöglichkeiten für Pflanzensamen in deiner Nähe im Postleitzahlbereich 9. Finde lokale Veranstaltungen zum Austausch von Saatgut, um Vielfalt im eigenen Garten zu fördern und Teil einer lebendigen Gartengemeinschaft zu werden. Postleitzahlbereich 9 05.04.2025 Pflanzen- und Saatgutbörse Hof Sachse Bergstraße 28 97294 Burggrumbach 14.00 - 17.00 Uhr Mehr lesen 05.04.2025 Schenken - Teilen - Tauschen Hof Sachse Bergstraße 28 97294 Burggrumbach 14.00 - 17.00 Uhr Mehr lesen 06.04.2025 Pflanzen- und Saatgutbörse Stadtteilzentrum Kitzingen Königsberger Straße 11 97318 Kitzingen 14.00 - 17.00 Uhr Mehr lesen 06.04.2025 Schenken - Teilen -Tauschen Stadtteilzentrum Kitzingen Königsberger Straße 11 97318 Kitzingen 14.00 - 17.00 Uhr Mehr lesen 06.04.2025 Pflanzen- und Samentauschbörse Gemeinschaftsgarten Geraaue neben Berliner Straße 54a, Erfurt 10.00 - 15.00 Uhr Mehr lesen 12.04.2025 5. Pflanzentauschbörse des VGL Straubing e.V. Vereinsgarten des VGL-Straubing Hasenweg 37 94315 Straubing 13.00 - 16.00 Uhr Mehr lesen 26.04.2025 Pflanzen- und Saatgutbörse Kreisvolkshochschule Gotha Waltershäuser Straße 136 | 99867 Gotha Keine Angaben Mehr lesen

Entdecke köstliche Rezeptideen rund um die Tomate! Lass dich inspirieren und erlebe die Vielfalt der Tomate in deiner Küche. Perfekt für jeden Geschmack und Anlass! Rezeptesammlung Eingelegte halbtrockene Tomaten Tomatengewürzsalz Mediterrane Mozzarella-Marinade Pesto Rosso Tomatenzauber Weihnachtsmarmelade Tomatensuppe Schaut immer mal wieder vorbei. Die Rezepte werden Stück für Stück ergänzt. Rezept Eingelegte halbtrockene Tomaten Rezept pdf Zutaten für 1 Glas (250 ml): · 50 g halbtrockene Tomaten (gekauft oder selbst hergestellt im Dörrgerät) · 1 Knoblauchzehe · Je 2 Zweige frische oder getrocknete Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin, Basilikum, Thymian, Zitronenverbene) · Olivenöl zum Auffüllen des Glases · Salz, Pfefferkörner, Koriandersamen (optional) nach Geschmack Zubereitung: 1. Knoblauch vorbereiten: Die Knoblauchzehe fein schneiden. 2. Tomaten schichten: Eine Lage der halbtrockenen Tomaten in das Glas geben. 3. Würzen: Eine Prise Salz, einige Koriandersamen und 2 Pfefferkörner über die Tomaten streuen. 4. Kräuter hinzufügen: Ein paar Zweige der gewählten Kräuter gleichmäßig auf den Tomaten verteilen. 5. Knoblauch hinzufügen: Etwas von dem zerkleinerten Knoblauch über die Kräuter streuen. 6. Schichten wiederholen: Die Schritte 2 bis 5 wiederholen, bis das Glas fast bis zum Rand gefüllt ist. 7. Mit Olivenöl auffüllen: Das Glas langsam mit Olivenöl auffüllen, bis alle Zutaten vollständig bedeckt sind. 8. Glas verschließen: Das Glas gut verschließen und vorsichtig schütteln oder aufklopfen, um eventuelle Luftblasen zu entfernen. Gegebenenfalls weiteres Olivenöl nachfüllen, sodass alle Zutaten unter Öl stehen. Lagerung und Reifung: · Reifezeit: Die eingelegten Tomaten sollten etwa 2 bis 3 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. · Verwendung: Die eingelegten Tomaten sind hervorragend für Salate, als Brotbelag oder als Zutat in verschiedenen mediterranen Gerichten geeignet. Auch das aromatisierte Öl kann für Salate oder zum Anbraten verwendet werden. · Haltbarkeit: Die eingelegten Tomaten sind etwa 6 Monate haltbar. Wichtig ist, dass die Tomaten immer vollständig mit Öl bedeckt sind. Nicht im Kühlschrank lagern, da sich das Olivenöl sonst verfestigt. Guten Appetit! Rezept Tomatengewürzsalz Rezept pdf Zutaten (für ein 250 ml Glas): Tomatenpulver: 125 g Zwiebelpulver: 31,25 g Rosmarinpulver: 31,25 g Salz (gemahlen): 62,5 g Gemahlene Koriandersamen (optional): nach Geschmack Gemahlenes Knoblauchpulver (optional): nach Geschmack Zubereitung: Schichte das Tomatenpulver, Zwiebelpulver, Rosmarinpulver und Salz nacheinander in ein 250 ml Glas. Verschließe das Glas und schüttle es gut, damit sich die Zutaten vermischen. Falls nötig, rühre die Mischung mit einem Löffel nochmal um, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen. Verwendung: · Verwende die Mischung als Würzsalz auf Brot und Gemüse. · Nutze sie als Würzmittel für deine Tomatensoßen. · Sie passt perfekt als Würzsalz für alle mediterranen Gerichte. Hinweis zu den Pulvern: · Tomatenpulver: Aus dem Trester eingekochter Tomatensoße gewonnen, getrocknet und in der Gewürzmühle gemahlen. · Zwiebelpulver: Aus getrockneten Zwiebeln hergestellt und in der Gewürzmühle gemahlen. · Rosmarinpulver: Aus getrockneten Rosmarinnadeln gewonnen und in der Gewürzmühle gemahlen. · Salz: Grobkörniges Salz, das in der Gewürzmühle gemahlen wurde. · Knoblauchpulver (optional): Aus getrocknetem Knoblauch hergestellt und in der Gewürzmühle gemahlen. · Koriandersamen (optional): Ebenfalls in der Gewürzmühle gemahlen, falls verwendet. Viel Freude beim Ausprobieren! Rezept Mediterrane Mozzarella-Marinade Rezept pdf Zutaten: 100 ml Olivenöl 2 EL gehackte, nicht ganz trockene Tomaten (es gehen auch die eingelegten aus dem Glas) 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt 1 Rosmarinzweig, frisch 1 Packung Minimozzarella 2 Prisen Salz 1 Prise gemahlene Koriandersamen 1 Prise Zucker Zubereitung: Olivenöl vorbereiten: Das Olivenöl in eine Schüssel geben. Tomaten hinzufügen: Die gehackten Tomaten in das Olivenöl geben und gut vermengen. Knoblauch und Basilikum: Den fein gehackten Knoblauch, das grob gehackte Basilikum und den Zweig Rosmarin hinzufügen und gut durchmischen. Minimozzarella: Die Minimozzarella-Kugeln in die Mischung geben. Würzen: Das Ganze mit Salz, gemahlenen Koriandersamen und einer Prise Zucker würzen. Vermengen: Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Abfüllen: Die Mischung in ein sauberes Glas füllen und fest verschließen. Durchziehen lassen: Das Glas für 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Serviervorschlag: Die marinierte Mozzarella-Mischung kann als Antipasti serviert werden, perfekt zu frischem Baguette oder als Ergänzung zu einem Salat. Guten Appetit! Rezept Pesto Rosso Rezept pdf Zutaten: 100 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt) 30 g Parmesankäse (frisch gerieben) 1 Knoblauchzehe 1 TL getrockneter Thymian 1 TL getrockneter Rosmarin 5–6 frische Basilikumblätter 100 ml Olivenöl (nach Bedarf mehr, je nach gewünschter Konsistenz) Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Vorbereitung der Tomaten: Falls die getrockneten Tomaten sehr fest sind, weiche sie für ca. 10 Minuten in heißem Wasser ein und lasse sie danach gut abtropfen. Wenn sie in Öl eingelegt sind, kann dieser Schritt übersprungen werden. Zutaten vorbereiten: Den Knoblauch schälen und grob hacken, den Parmesan frisch reiben. Alle Zutaten mixen: Die abgetropften Tomaten, den Knoblauch, Thymian, Rosmarin und die Basilikumblätter in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Etwas von dem Olivenöl hinzufügen und mixen, bis eine grobe Paste entsteht. Parmesan hinzufügen: Den geriebenen Parmesan dazugeben und weiter mixen, dabei das restliche Olivenöl langsam einfließen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Vorliebe kann man auch mehr Kräuter oder Olivenöl hinzufügen. Abfüllen: Das fertige Pesto Rosso in ein sauberes 250-ml-Glas füllen und mit etwas Olivenöl bedecken, damit es länger haltbar bleibt. Haltbarkeit: Im Kühlschrank hält sich das Pesto Rosso etwa eine Woche. Vor Gebrauch immer darauf achten, dass das Pesto mit einer Schicht Olivenöl bedeckt ist. Pesto Rosso ist ein vielseitiges und aromatisches Pesto, dass für viele Gerichte verwendet werden kann. Es passt perfekt zu Pasta, als Sauce für gegrilltes Gemüse, oder als Marinade für Fleisch und Fisch. Auch als Brotaufstrich verleiht es Sandwiches oder Bruschetta eine würzige Note. Ein besonderer Genuss ist es, Pesto Rosso auf einem belegten Brot mit Käse und frischen Tomaten zu verwenden. Einfach das Brot mit einer dünnen Schicht Pesto bestreichen, mit Käse und Tomatenscheiben belegen und im Ofen überbacken. Das Ergebnis ist ein herrlich knuspriges, herzhaftes Gericht, das sowohl als Snack als auch als leichtes Mittagessen serviert werden kann. Viel Freude beim Nachmachen Rezept Tomatenzauber Weihnachtsmarmelade Rezept pdf Zutaten: 1 kg rote reife Tomaten 500 g Gelierzucker 2:1 1 Apfel Saft einer Zitrone 1 Zimtstange 3 Nelken 1 Vanilleschote 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm, fein gerieben); oder 2 Prisen Ingwerpulver 1 Prise Muskatnuss 1 Sternanis 1 TL Orangepaste Optional: 50 ml Rotwein oder Portwein (für eine tiefere, festliche Note) Zubereitung: Tomaten und Apfel vorbereiten: Die Tomaten und den Apfel klein schneiden. Den Abrieb und Saft der Zitrone hinzufügen und alles in einen Topf geben. Gewürze hinzufügen: Zimtstange, Sternanis, Kardamomkapseln, Vanilleschote und eine Prise Piment (optional) in den Topf geben. Aufkochen und ziehen lassen: Alles zusammen kurz aufkochen lassen, dann den Topf vom Herd nehmen und über Nacht ziehen lassen, damit die Aromen der Gewürze gut in die Mischung einziehen. Gewürze entfernen und Passieren: Am nächsten Tag die Gewürze entfernen und die Mischung durch eine Passiermühle drehen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten. Gelierzucker hinzufügen: Den Gelierzucker zur passierten Masse geben und nach Packungsanleitung sprudelnd aufkochen lassen. Abfüllen: Die fertige Marmelade heiß in sterilisierte Gläser abfüllen und sofort verschließen. Abkühlen lassen: Die Gläser vollständig abkühlen lassen und beschriften. Viel Freude beim Kochen und Genießen der weihnachtlichen Tomatenmarmelade! Rezept Tomatensuppe zum Einkochen Rezept pdf Zutaten (ergibt ca. 3 L): 7 kg gemischte Tomaten (reif, frisch aus dem Garten) 1 Apfel (gewaschen, entkernt, Schale kann dranbleiben) 10 Knoblauchzehen (geschält) 4 Zweige Rosmarin (je ca. 10 cm) 1 Bund Thymian 4 Zweige Salbei (oder 6 Blätter) 1 Bund Majoran optional: 1 Zweig Olivenkraut 4 EL Olivenöl 2 EL Zucker 1–2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Salz nach Geschmack Zubereitung: Tomaten vorbereiten: Tomaten waschen, Strunk entfernen. Große Tomaten grob zerkleinern, kleine halbieren. Gemüse und Kräuter vorbereiten: Apfel waschen, entkernen und grob würfeln. Knoblauch schälen. Kräuter waschen, Blätter von den Zweigen streifen und beiseitelegen (Zweige entsorgen). Aufs Blech geben: Tomaten, Apfel, Knoblauch, Kräuterblätter, Zucker, Pfeffer und Olivenöl auf 2 Backbleche verteilen. Rösten: Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten rösten, bis die Tomaten weich sind und leicht Farbe bekommen. Weiterverarbeiten: Den Inhalt von beiden Blechen in einen großen Topf geben. Abschmecken: Salz nach Geschmack hinzufügen. Lieber kräftig würzen, da die Suppe beim Einkochen etwas an Intensität verliert. Pürieren und Passieren: Mit dem Stabmixer fein pürieren. Anschließend durch ein feines Sieb oder eine Flotte Lotte streichen, damit Schalen und Kerne entfernt werden. Den Trester auffangen (siehe Tipp unten). Einkochen: Suppe in sterilisierte Gläser oder WECK-Gläser füllen und sofort fest verschließen. Im Einkochtopf bei 100 °C für 60 Minuten einkochen. Hinweis: Die Einkochvariante im Backofen wird hier nicht beschrieben, da damit keine persönliche Erfahrung besteht. Abkühlen lassen: Gläser herausnehmen, zugfrei abkühlen lassen. Anschließend beschriften und kühl, dunkel lagern. Haltbarkeit: mindestens 12 Monate Direkt genießen Wer die Suppe sofort essen möchte, hört nach Schritt 7 auf und serviert sie heiß. Tipp: Trester verwerten Den Trester im Dörrautomaten oder Backofen (je 70 °C, Backofentür leicht geöffnet) vollständig trocknen. Anschließend in einer Küchenmühle fein mahlen. Luftdicht verschlossen aufbewahren. So entsteht ein aromatisches Tomaten-Würzpulver für Soßen, Suppen oder Eintöpfe. Viel Freude beim Nachmachen!

Entdecke auf dieser Seite verschiedene Methoden, um grüne Tomaten auch nach der Saison zum Reifen zu bringen! Hier erfährst du, wie du grüne Tomaten, die nicht rechtzeitig reif geworden sind, nachreifen lassen kannst. Finde praktische Tipps und Techniken, um den Reifeprozess zu unterstützen und die grünen Tomaten in essbare Früchte zu verwandeln. Zurück zur Übersicht Wie erreicht man die Reifung der noch grünen Tomaten nach Ende der Saison? Es gibt einige Methoden, um grüne, unreife Tomaten nach der Ernte zu Hause nachreifen zu lassen. Hier sind einige Tipps, um grünen Tomaten schneller reifen zu lassen. Papiertüte oder Karton : Die grünen Tomaten in eine Papiertüte oder einem Karton mit einer reifen Banane oder einen Apfel legen, da diese Früchte das Reifegas Ethylen produzieren, das den Reifeprozess beschleunigen kann. Die Tüte oder der Karton hält das Gas um die Tomaten herum, was dazu beiträgt, dass sie schneller reifen. Einzelne Aufhängung : Wenn Platz vorhanden ist, kann man die grünen Tomaten auch einzeln aufhängen, z.B. an einer Schnur oder einem Regal. Dies verhindert, dass sie sich berühren, was dazu führen kann, dass Fäulnis oder Schimmel auftritt. Warm halten : Man sollte sicher stellen, dass die Umgebungstemperatur zwischen 18°C und 24°C liegt, da dies den Reifungsprozess fördert. Kältere Temperaturen können den Reifeprozess verlangsamen. Licht : Ein wenig indirektes Sonnenlicht kann den Reifeprozess unterstützen. Jedoch sollte man die Tomaten nicht in direktes Sonnenlicht stellen, da dies sie überhitzen und austrocknen lassen kann. Geduld : Der Reifeprozess kann einige Tage bis Wochen dauern, abhängig von der Reife der Tomaten und den Umgebungsbedingungen. Um Reifeanzeichen, wie Änderungen in der Farbe und im Geschmack, zu erkennen sollte man die Tomaten regelmäßig kontrollieren. Sorte: Die Qualität der Tomatenreifung zu Hause kann stark von der Tomatensorte abhängen. Manche Sorten reifen besser nach und behalten dabei ihren Geschmack, während andere Sorten möglicherweise weniger süß oder saftig werden, wenn sie zu Hause nachreifen. Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Tomaten der grünen Tomatensorten gleichmäßig reif werden. Einige können schneller reifen als andere. Daher ist es eine gute Idee, die Tomaten regelmäßig zu überprüfen und die reifen von den unreifen zu trennen, sobald sie reif sind, um eine Überreife zu vermeiden. Zurück zur Übersicht

Wenn Tomatenpflanzen nach dem Auspflanzen ins Freie plötzlich helle, fast weiße Flecken auf den Blättern zeigen, handelt es sich häufig um Sonnenbrand. Dieses Schadbild wird oft fälschlich als Pilzkrankheit oder Schädlingsbefall interpretiert, ist jedoch eine physiologische Reaktion auf zu intensive Sonneneinstrahlung. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose Sonnenbrand an Tomatenblättern Wenn Tomatenpflanzen nach dem Auspflanzen ins Freie plötzlich helle, fast weiße Flecken auf den Blättern zeigen, handelt es sich häufig um Sonnenbrand. Dieses Schadbild wird oft fälschlich als Pilzkrankheit oder Schädlingsbefall interpretiert, ist jedoch eine physiologische Reaktion auf zu intensive Sonneneinstrahlung. Typische Merkmale des Sonnenbrands Helle, weißlich bis transparente Flecken Auftreten hauptsächlich auf den oberen, direkt besonnten Blättern Blattgewebe wirkt trocken und papierartig Blattränder können sich kräuseln oder einrollen Die geschädigten Stellen sind in der Regel abgestorbenes Gewebe, das durch starke UV-Strahlung geschädigt wurde. Ursache Tomatenpflanzen, die im geschützten Innenraum oder Gewächshaus vorgezogen wurden, sind zunächst nicht an direkte Sonneneinstrahlung gewöhnt. Werden sie ohne Gewöhnung (Abhärtung) direkt ins Freie gepflanzt oder in die pralle Sonne gestellt, können die empfindlichen Blätter verbrennen. Besonders gefährdet sind Pflanzen an sonnigen, windstillen Tagen mit hoher UV-Belastung. Feuchtigkeit auf den Blättern (z. B. durch Gießen oder Tau) kann den Effekt noch verstärken, da Wassertropfen wie Brenngläser wirken. Maßnahmen Geschädigte Blätter müssen in der Regel nicht entfernt werden, sofern sie nicht vollständig abgestorben sind. Die Pflanze regeneriert sich meist selbst und bildet neue, widerstandsfähigere Blätter aus. Vorbeugend ist eine schrittweise Gewöhnung an die Sonne (Abhärtung) empfehlenswert: Dazu werden die Pflanzen anfangs nur stundenweise an einen halbschattigen Platz im Freien gestellt. Ein Sonnenschutz durch Schattiernetz oder Gartenvlies kann ebenfalls hilfreich sein, insbesondere in den ersten Tagen nach dem Auspflanzen. Abgrenzung zu anderen Schadbildern Sonnenbrand ist keine Krankheit, sondern eine Form von Umweltschaden. Die Pflanze nimmt in der Regel keinen nachhaltigen Schaden, wenn die Bedingungen angepasst werden. Eine vorausschauende Gewöhnung an Freilandbedingungen hilft, Sonnenbrand zuverlässig zu vermeiden. Zurück zu Tomatopedia Zurück zu Bilddiagnose

Adventivwurzeln bei Tomaten sind zusätzliche Wurzeln, die aus dem Stängel wachsen und die Nährstoffaufnahme, Stabilität und Krankheitsresistenz der Pflanze verbessern. Erfahre, wie Feuchtigkeit, Bodendeckung und Pflege die Bildung dieser wichtigen Wurzeln fördern und die Gesundheit der Tomatenpflanzen steigern können. Zurück zur Übersicht Adventivwurzeln bei Tomaten: Bedeutung, Entstehung und Pflege Adventivwurzeln, auch als Luftwurzeln bekannt, sind Wurzeln, die nicht aus dem primären Wurzelsystem einer Pflanze hervorgehen, sondern aus anderen Pflanzenteilen wie dem Stängel, den Blättern oder sogar den Blüten. Bei Tomaten spielen Adventivwurzeln eine bedeutende Rolle für das Wachstum und die Gesundheit der Pflanze. Entstehung von Adventivwurzeln Adventivwurzeln bei Tomaten entstehen typischerweise aus dem unteren Stängelbereich, besonders wenn dieser mit Erde oder Feuchtigkeit in Kontakt kommt. Dies geschieht oft bei der Pflanzung, wenn der Stängel teilweise in die Erde eingebracht wird. Die Entstehung dieser Wurzeln wird durch eine Vielzahl von Faktoren gefördert: Feuchtigkeit Hohe Luftfeuchtigkeit und häufige Bewässerung fördern die Entwicklung von Adventivwurzeln. Bodenbedeckung Das Anhäufeln von Erde um den Stängel oder das Mulchen mit organischem Material kann die Bildung von Adventivwurzeln stimulieren. Verletzungen Verletzungen des Stängels durch Insekten oder mechanische Schäden können ebenfalls das Wachstum von Adventivwurzeln anregen. Hormone Pflanzenhormone wie Auxine spielen eine entscheidende Rolle bei der Bildung von Adventivwurzeln. Bedeutung von Adventivwurzeln Adventivwurzeln bieten zahlreiche Vorteile für Tomatenpflanzen: Verbesserte Nährstoffaufnahme Durch das zusätzliche Wurzelsystem können Tomatenpflanzen effizienter Wasser und Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen. Erhöhte Stabilität Adventivwurzeln tragen zur Stabilität der Pflanze bei, besonders bei hochwachsenden Tomatensorten, die anfällig für Umkippen sind. Krankheitsresistenz Ein dichtes Wurzelsystem kann die Pflanze widerstandsfähiger gegen Bodenpathogene machen, da mehr Wurzelmasse gesunde Wurzeln hervorbringt. Stressbewältigung In Zeiten von Trockenheit oder Nährstoffmangel können Adventivwurzeln helfen, den Stress für die Pflanze zu reduzieren. Pflege von Adventivwurzeln Um die Bildung und Funktionalität von Adventivwurzeln bei Tomaten zu fördern, sollten Gärtner einige wichtige Pflegemaßnahmen beachten: Richtiges Einpflanzen Beim Einpflanzen der Tomatensetzlinge sollte der Stängel bis zu den ersten Blättern in die Erde gesetzt werden, um die Bildung von Adventivwurzeln zu fördern. Regelmäßiges Anhäufeln Während der Wachstumsperiode sollte regelmäßig Erde um die Basis des Stängels gehäufelt werden, um die Entstehung neuer Adventivwurzeln zu unterstützen. Bewässerung Eine gleichmäßige und ausreichende Bewässerung ist entscheidend, da Feuchtigkeit die Wurzelbildung begünstigt. Bodenpflege Ein gut durchlüfteter und nährstoffreicher Boden fördert das Wachstum der Adventivwurzeln. Kompost und organische Mulche können hierzu beitragen. Krankheitskontrolle Regelmäßige Kontrolle auf Krankheiten und Schädlinge, die den Stängel beschädigen könnten, hilft, die Gesundheit der Adventivwurzeln zu erhalten. Adventivwurzeln sind für Tomatenpflanzen von großer Bedeutung und bieten vielfältige Vorteile in Bezug auf Nährstoffaufnahme, Stabilität und Krankheitsresistenz. Durch gezielte Pflegemaßnahmen kann man die Bildung und Funktion dieser speziellen Wurzeln fördern und somit die Gesundheit und Produktivität ihrer Tomatenpflanzen verbessern. Die Kenntnis über die Faktoren, die die Entstehung von Adventivwurzeln begünstigen, und die Umsetzung entsprechender Pflegemaßnahmen sind daher essenziell für einen erfolgreichen Tomatenanbau. Zurück zur Übersicht

Entdecke umfassende Informationen über die vielfältigen Aspekte der Tomatensamen. Erfahre mehr über das Fermentieren von Samen und nutzen die brandneue Fermentierungsanleitung zum Download. Lerne, wie man Tomatensamen richtig lagert, um ihre Keimfähigkeit zu erhalten, und wie lange sie ihre Keimfähigkeit behalten können. Tauchen Sie ein in die Welt der Tomatensamen und erfahre, warum einige Samen braune Flecken aufweisen oder generell braun sind. Übersicht Tomatenwissen "Samen" Was bedeutet Fermentieren ? - NEU - jetzt mit Fermentierungsanleitung zum Downloaden Wie erfolgt die korrekte Lagerung der Samen, und wie lange bleibt es keimfähig ? Warum weisen manche Tomatensamen braune Flecken auf oder sind generell braun ? Thema anklicken und ausführlichen Artikel lesen. Zurück zur Übersicht

Erfahre die Unterschiede zwischen eintriebigem und zweitriebigem Ziehen von Tomatenpflanzen und wie diese Techniken Ihr Tomatenwachstum beeinflussen. Entdecke die Vor- und Nachteile dieser Anbaumethoden und finde heraus, welche zur eigenen Gartensituation am besten passt. Zurück zur Übersicht Was versteht man unter eintriebigem und zweitriebigem Ziehen von Tomaten? Der Anbau von Tomaten kann einfach und lohnend sein, besonders wenn man die richtigen Techniken kennt. Eine zentrale Frage, die viele Gärtner beschäftigt, ist die Wahl zwischen dem eintriebigen und dem zweitriebigen Ziehen von Tomatenpflanzen. Beim eintriebigen Ziehen wird die Pflanze so trainiert, dass sie nur einen Haupttrieb entwickelt, während beim zweitriebigen Ziehen zusätzlich zum Haupttrieb noch ein weiterer Trieb stehen gelassen und gepflegt wird. Diese Techniken beeinflussen nicht nur das Wachstum und den Ertrag der Tomaten, sondern auch die Pflege und alles was danach noch kommt. Eintriebig Ziehen Das eintriebige Ziehen bezieht sich auf die Praxis, die Tomatenpflanze auf einen Haupttrieb zu beschränken. Hierbei werden alle Seitentriebe (auch Geiztriebe genannt) regelmäßig entfernt, um das Wachstum und die Energie der Pflanze auf einen einzigen Hauptstamm/Haupttrieb zu konzentrieren. Vorteile B essere Belüftung Durch das Entfernen der Seitentriebe wird die Pflanze luftiger, was die Luftzirkulation verbessert und somit das Risiko von Pilzkrankheiten wie der Krautfäule reduziert. Höhere Fruchtqualität Da die Pflanze ihre Energie auf einen einzigen Hauptstamm konzentriert, können die Früchte größer und schmackhafter werden. Einfache Pflege Eintriebige Pflanzen sind leichter zu stützen und zu pflegen, da weniger Triebe gebunden werden müssen. Nachteile: Geringerer Gesamtertrag Da weniger Triebe vorhanden sind, kann die Gesamtanzahl der geernteten Früchte niedriger sein. Höhere Anfälligkeit Die Pflanze ist auf einen Haupttrieb angewiesen. Wenn dieser beschädigt wird, kann dies die gesamte Pflanze schwächen. Zweitriebig Ziehen Beim zweitriebigen Ziehen werden neben dem Haupttrieb ein zusätzlicher Seitentrieb (meist der kräftigste) stehen gelassen und gepflegt. Alle anderen Seitentriebe werden entfernt. Vorteile Höherer Ertrag Durch den zusätzlichen Trieb produziert die Pflanze mehr Früchte, was zu einem höheren Gesamtertrag führt. Widerstandskraft Wenn der Haupttrieb beschädigt wird, kann der zweite Trieb übernehmen, was die Widerstandsfähigkeit der Pflanze erhöht. Optimierte Raumausnutzung In größeren Anbauräumen oder Gewächshäusern kann der Platz durch zweitriebige Pflanzen effizienter genutzt werden. Nachteile Komplexere Pflege Zweitriebige Pflanzen erfordern mehr Aufwand beim Stützen und Pflegen, da zwei Triebe trainiert und unterstützt werden müssen. Geringere Fruchtgröße Die Energie der Pflanze wird auf zwei Triebe verteilt, was dazu führen kann, dass die einzelnen Früchte kleiner sind als bei eintriebigen Pflanzen. Erhöhtes Krankheitsrisiko Dichteres Laubwerk kann die Belüftung beeinträchtigen und das Risiko von Pilzkrankheiten erhöhen. Entscheidungskriterien Die Wahl zwischen eintriebigem und zweitriebigem Ziehen hängt von verschiedenen Faktoren ab: Platzangebot In kleinen Gärten oder Balkonen ist das eintriebige Ziehen oft praktischer, da die Pflanzen weniger Platz benötigen. In größeren Gewächshäusern oder Freilandbeeten kann das zweitriebige Ziehen den Ertrag maximieren. Krankheitsmanagement In Regionen mit hohem Krankheitsdruck (hohe Luftfeuchtigkeit, häufige Niederschläge) ist das eintriebige Ziehen vorzuziehen, um die Belüftung zu verbessern und das Krankheitsrisiko zu reduzieren. Ertragsziel Wenn der Fokus auf der Menge der produzierten Tomaten liegt, kann das zweitriebige Ziehen die bessere Wahl sein. Wenn die Qualität der Früchte im Vordergrund steht, ist das eintriebige Ziehen oft vorteilhafter. Zurück zur Übersicht

Entdecke Saatgutbörsen und Tauschmöglichkeiten für Pflanzensamen in deiner Nähe im Postleitzahlbereich 1. Finde lokale Veranstaltungen zum Austausch von Saatgut, um Vielfalt im eigenen Garten zu fördern und Teil einer lebendigen Gartengemeinschaft zu werden. Postleitzahlbereich 1 30.03.2025 Saisonstart Uhr auf Natur zusammen mit den Besucherzentren der Nationalen Naturlandschaften starten wir in die Saison NABU-Naturerlebniszentrum Blumberger Mühle Blumberger Mühle 16278 Angermünde 10.00 - 16.00 Uhr Mehr lesen 10.04.2025 Saatgutbörse, FRÜHLINGSFEST & SAISONERÖFFNUNG Kultur-Transit-96 e.V. Klempenow 15 17089 Breest ab 12.00 Uhr Mehr lesen 26.04.2025 Saatgut- und Pflanzentauschbörse in Lassan Pfarrhaus Lassan Kirchstraße 1 17440 Lassan 13.00 Uhr - 17.00 Uhr Mehr lesen 26.04.2025 Pflanzen- und Saatguttauschbörse mit Pikierstation in Ribnitz-Damgarten Bibliothek Ribnitz Im Kloster 4 18311 Ribnitz-Damgarten 14.00 Uhr - 16.00 Uhr Mehr lesen 27.04.2025 FrühjahrsErwachen mit Saatguttauschbörse Freilichtmuseum für Volkskunde Schwerin-Mueß Alte Crivitzer Landstraße 13 19063 Schwerin 10.00 Uhr - 18.00 Uhr Mehr lesen 05.05.2025 Frühlingsfest und Pflanzentauschbörse NABU-Naturerlebniszentrum Blumberger Mühle Blumberger Mühle 16278 Angermünde 10.00 - 16.00 Uhr Mehr lesen 10.05.2025 Maimarkt mit Saatguttauschbörse in Plau am See Burghof Burgplatz 2 19395 Plau am See 10.00 - 17.00 Uhr Mehr lesen 11.05.2025 Pflanzentauschbörse auf Burg Lenzen 2025 Burgstraße 3 19309 Lenzen ab 13.00 Uhr Mehr lesen 07.09.2025 Staudentauschbörse auf Burg Lenzen Burgstraße 3 19309 Lenzen ab 11.00 Uhr Mehr lesen