Was versteht man unter den Begriffen "verhütet" bzw. "unverhütet" und welche Bedeutung hat die Sortenreinheit?

In der Welt der Tomaten gibt es verschiedene Sorten, von denen viele aufgrund der Struktur ihrer Blüten vor Kreuzungen geschützt sind. Dies liegt daran, dass ihre Blüten eine besondere Beschaffenheit aufweisen: Die Narbe, ein Teil des weiblichen Fortpflanzungsorgans der Blüte, ist im Inneren des Blütenkelchs verborgen. Dadurch ist eine Fremdbestäubung so gut wie ausgeschlossen, obwohl in seltenen Fällen eine solche dennoch vorkommen kann.

​

Wenn Tomaten ohne spezielle Maßnahmen angebaut und einfach wachsen gelassen werden, spricht man von "unverhütetem" Anbau. Allerdings gibt es eine Möglichkeit, die Fremdbestäubung zu unterbinden: Man kann beispielsweise über die noch geschlossenen Blüten der Pflanze ein feines Netz oder ein spezielles Säckchen, wie etwa ein Organza Säckchen, stülpen. Dieser Vorgang wird als "Verhütung" bezeichnet.

 

Durch dieses Schutzsäckchen wird die Bestäubung durch Insekten verhindert, und das Saatgut ist somit definitiv sortenrein, da keine Kreuzungen stattfinden konnten.