Art: Stabtomate
Fruchttyp: Flaschentomate
Wuchshöhe: 1,50 m (indeterminiert)
Urprüngliche Herkunft: Italien
Fruchtreife: spät
Geschmack: weiches und saftiges Fruchtfleisch, kernarm, wenig Galertmasse, süß und fruchtig
Saatgutjahr: 2022

Die San Marzano 2 ist eine ideale Soßentomate, da sie wenig Gallertmasse und viel Fruchtfleisch hat.

Sie ist äußerst robust und ihre Früchte sind lange lagerfähig, Die San Marzano 2 bringt im Vergleich zu San Marzano den höheren Ertrag. Ich hatte sie 2022 im geschützten Anbau.

Da auch ihre Fruchte sehr schwer werden sollte sie gut gestützt werden. Sie braucht sehr lange um zu reifen, von daher würde ich eine Voranzucht der Pflanze bereits schon Mitte Januar empfehlen.

Es befinden sich 10 Saatgutkörner in einer Tüte. Das Saatgut ist samenfest und fermentiert.